Rujak Cireng.
Anda bisa memasak Rujak Cireng dengan 16 bahan makanan dalam 15 urutan. Beginilah cara untuk menghidangkan masakan ini.
Bahan masakan dari Rujak Cireng
- Siapkan Bahan biang.
- Persiapkan 2 sdm tepung tapioka (2 sdm muncung).
- Siapkan 1 lonjor daun bawang.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
- Ambil 1 cabe merah.
- Ambil 120 ml air.
- Ambil Bahan kering.
- Persiapkan 8 sdm tepung tapioka.
- Ambil Bahan sambal.
- Siapkan 1 gula merah.
- Siapkan 4 cabe rawit.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
Langkah memasak Rujak Cireng
- Siapkan bahan-bahannya..
- Aku bikin sambalnya dulu, biar wajannya bisa kepake lagi buat bikin bahan biang. Masukkan air dan gula merah. Tunggu sampai mendidih..
- Selagi nunggu mendidih, ulek cabe + garam sampai lumayan halus..
- Masukkan ulekan cabe tadi ke wajan. Lalu aduk-aduk sampai gula mencair..
- Setelah gula mencair, angkat dan saring..
- Sambal rujak cireng sudah jadi. Kita sisihkan dulu..
- Sekarang bikin bahan biyangnya dulu. Masukkan semua bahan biang, aduk-aduk sampai merata..
- Kalau tampilannya sudah begini, tandanya sudah jadi lem. Kita angkat untuk diproses selanjutnya..
- Masukkan bahan kering secara perlahan (lebih baik nunggu bahan biang anget2 kuku, jd ngga pas masih panas, supaya bisa langsung dicomot2) ?.
- Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung tapioka. Ini supaya ngga lengket adonannya..
- Comot2 sesuai ukuran yg diinginkan. Setelah itu, masukkan ke kulkas selama 30 menit. Ini berguna supaya adonan kering. Jadi pas digoreng bisa lebih krispi..
- Setelah 30 menit, bentuk pipih adonan tadi..
- Lalu goreng sampai kering..
- Angkat dan tiriskan..
- Rujak cireng siap dinikmati ? ?.
