Resep: Rujak Cireng Endess

Rujak Cireng.

Anda bisa memasak Rujak Cireng dengan 16 bahan makanan dalam 15 urutan. Beginilah cara untuk menghidangkan masakan ini.

Bahan masakan dari Rujak Cireng

1. Siapkan Bahan biang.
2. Persiapkan 2 sdm tepung tapioka (2 sdm muncung).
3. Siapkan 1 lonjor daun bawang.
4. Ambil 1 siung bawang putih.
5. Ambil 1 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
7. Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
8. Ambil 1 cabe merah.
9. Ambil 120 ml air.
10. Ambil Bahan kering.
11. Persiapkan 8 sdm tepung tapioka.
12. Ambil Bahan sambal.
13. Siapkan 1 gula merah.
14. Siapkan 4 cabe rawit.
15. Persiapkan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 100 ml air.

Langkah memasak Rujak Cireng

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Aku bikin sambalnya dulu, biar wajannya bisa kepake lagi buat bikin bahan biang. Masukkan air dan gula merah. Tunggu sampai mendidih..
3. Selagi nunggu mendidih, ulek cabe + garam sampai lumayan halus..
4. Masukkan ulekan cabe tadi ke wajan. Lalu aduk-aduk sampai gula mencair..
5. Setelah gula mencair, angkat dan saring..
6. Sambal rujak cireng sudah jadi. Kita sisihkan dulu..
7. Sekarang bikin bahan biyangnya dulu. Masukkan semua bahan biang, aduk-aduk sampai merata..
8. Kalau tampilannya sudah begini, tandanya sudah jadi lem. Kita angkat untuk diproses selanjutnya..
9. Masukkan bahan kering secara perlahan (lebih baik nunggu bahan biang anget2 kuku, jd ngga pas masih panas, supaya bisa langsung dicomot2) ?.
10. Siapkan wadah yg sudah ditaburi tepung tapioka. Ini supaya ngga lengket adonannya..
11. Comot2 sesuai ukuran yg diinginkan. Setelah itu, masukkan ke kulkas selama 30 menit. Ini berguna supaya adonan kering. Jadi pas digoreng bisa lebih krispi..
12. Setelah 30 menit, bentuk pipih adonan tadi..
13. Lalu goreng sampai kering..
14. Angkat dan tiriskan..
15. Rujak cireng siap dinikmati ? ?.