Selat solo galantine. Galantine sedap disantap dengan saus berwarna coklat yang terbuat dari tumisan bawang b o mbay, bawang putih dengan rempah-rempah seperti lada hitam, pala, kayu manis dan cengkeh. Tidak ada yang sulit dalam membuat saus coklat ini, warna kecoklatan pada saus disumbangkan dari kecap manis dan as in yang saya masukka n ke dalamnya. Jika a nda memiliki kecap Inggris atau Worc est ershire sauce.
Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Dirimu bisa menghidangkan Selat solo galantine dengan 32 bumbu dalam 10 urutan. Inilah cara supaya memasak makanan ini.
Bahan masakan dari Selat solo galantine
- Kamu membutuhkan 1 bh galantine di iris2.
- Bunda perlu 200 grm tetelan sapi dipotong2.
- Persiapkan 3 butir telur rebus.
- Kamu membutuhkan Bahan pelengkap saat di sajikan.
- Kamu membutuhkan 2 bh kentang (dipotong panjang lalu di goreng).
- Kamu membutuhkan 1 ikat selada dicuci bersih.
- Kamu membutuhkan 2 bh wortel di pot memanjang lalu rebus.
- Siapkan 100 gram buncis dipotong memanjang lalu rebus.
- Siapkan 1/2 butir Bombay diiris.
- Kamu membutuhkan 1 bh tomat di potong.
- Persiapkan secukupnya Mayones.
- Kamu membutuhkan Bahan acar.
- Siapkan 1 bh timun dipotong kotak2.
- Bunda perlu 2 butir bawang merah diiris.
- Siapkan 4 bh Cabe setan diiris.
- Bunda perlu 1 sdt cuka.
- Kamu membutuhkan 1 sdt gula.
- Kamu membutuhkan Sejumput garam.
- Bunda perlu 1 sdm air putih campur semua dan masukan lemari es.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Persiapkan 2 butir kemiri.
- Bunda perlu 1/2 ruas jari pala.
- Bunda perlu 1 sdt merica.
- Persiapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 1/2 liter air.
- Siapkan 50 grm gula jawa.
- Persiapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Persiapkan 1 sdt penyedap rasa daging sapi.
- Siapkan 1,5 sdt Garam (taste rasa).
Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Galantine selat solo Kalo ditempat asal aku,menu selat solo atau galantinr ni cuma ada di pesta pernikahan dan selalu jadi menu favorit. Baru kali ni praktek setelah searching dapet nih resep dari @dapurlina.sayurnya bisa ditambhkan selada,wortel,bunis, kentang dan acar timun. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine.
Selat solo galantine instruksi masak
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Panaskan air lalu masukan tetelan sapi hingga mendididh.
- Buang air rebusan agar kaldu nya tidak kotor.
- Lalu didihkan lagi air lalu masukan tetelan sapi tadi dan tunggu beberapa saat.
- Masukan bumbu yg sudah ditumis. Galantine dan jg telur rebus.
- Masukan jg bumbu pelengkap lain tunggu hingga matang lalu cicipi sesuai selera.
- Cara menyajikan… Tata di piring sayur2 kentang galantine telur rebus.
- Siram dg kuah rebusan galantin.
- Tambahkan acar dan Mayones.
- Lalu siap disantap.
Memang tidak berada di pinggir jalan besar, tapi menemukannya juga bukan hal yang sulit. Interiornya terlihat antik, kamu akan menemukan nama yang unik seperti meja payung hingga meja. NB : Untuk menyajikannya galantin ayam digoreng terlebih dahulu kemudian dipotong-potong sesuai selera. Kalo sy prefer selat versi kuah gini kan segerr. Niat bikin galantine ini sebenernya karena pengen bikin Selat Solo.
