Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Bunda dapat memasak Selat Solo dengan 16 bahan makanan dalam 7 langkah. Inilah langkah untuk menghidangkan hidangan ini.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Siapkan 250 gr Daging Sapi.
- Persiapkan 200 gr Tomat merah.
- Persiapkan 2 SDM kecap manis.
- Persiapkan 500 ml air.
- Kamu membutuhkan 5 gr garam.
- Kamu membutuhkan 1 gr merica bubuk.
- Bunda perlu 20 gr Bawang Merah.
- Persiapkan 15 Bawang Putih.
- Persiapkan Bahan Pelengkap:.
- Persiapkan Pindang Telur.
- Bunda perlu Selada.
- Kamu membutuhkan Wortel rebus.
- Persiapkan Buncis rebus.
- Kamu membutuhkan Kentang goreng.
- Bunda perlu Mayones.
- Persiapkan Saos sambal.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah memasak
- Siapkan Bahan.
- Blansir daging, buang airnya. Potong daging tipis-tipis. Sisihkan..
- Rebus tomat hingga layu, blender sampai halus. Sisihkan.
- Cincang bawang merah dan bawang putih (saya pakai Chopper) Tumis hingga harum. Masukkan jus tomat. Aduk rata. Hingga meletup dan tidak bau langu..
- Masukkan 500ml air dipanci, masukkan tumisan tomat. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan daging ke dalam panci slow cooker. Tuang kuah tomat pakai saringan ya biar kuahnya gak kecampur bumbu. Tambahkan kecap manis, Merica bubuk dan garam. Setel mode SLOW selama 2 jam atau hingga daging empuk.
- Persiapan Pelengkap Selat Solo: 1. Potong-potong wortel dan buncis memanjang. Rebus di air mendidih yang dicampur garam selama 7 menit. Tiriskan. 2. Goreng kentang yang sudah dipotong, tiriskan. 3. Siapkan piring, tata selada, kentang goreng, tomat, wortel dan buncis rebus. Tambahkan daging dan telur pindang. Siram kuah tomat, mayones dan saus sambal jika suka pedas. Yummy selamat menikmati?.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
