Cireng Nasi Crispy #126⁴.
Anda dapat membuat Cireng Nasi Crispy #126⁴ dengan 6 bumbu dalam 6 urutan. Begini cara untuk membuat hidangan ini.
Bahan dan Bumbu dari Cireng Nasi Crispy #126⁴
- Sediakan 300 gr nasi, rendam lalu hancurkan kasar.
- Siapkan 10 sdm munjung tepung tapioka.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Persiapkan 1/4 lada bubuk.
- Sediakan 2/3 garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Langkah memasak Cireng Nasi Crispy #126⁴
- Rendam nasi pad wadah, dengan air merata pada permukaan nasi. Biarkan sampai mengembang sekitar 10 menit..
- Blender nasi dengan 100 ml air, hancurkan kasar.
- Tambahkan bumbu dan daun bawang. Aduk2 hingga rata. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka dan aduk hingga benar-benar tercampur rata. Letakkan dalam wadah kedap udara, tutup rapat. Simpan dikulkas sekitar 2jam. Hal ini agar adonan menjadi kokoh..
- Keluarkan adonan dan biarkan sekitar 15 menit. Siapkan tepung panir pada wadah, kemudian ambil 1 sdm adonan dan gulingkan ketepung panir. Tutup adonan dengan tepung panir secara merata. Panaskan wajan berisi minyak goreng, goreng adonan sampai berwarna golden brown pada sisi bawahnya, balik, cukup 1x balik saja. Dan biarkan matang pada kedua sisinya..
- Angkat dan tiriskan. Untuk tekstur crispy diluar, dan lembut lentur enaakkk.. dan hasilnya juga kokoh crispy tidak letoi…
- Siap dihidangkan.. Selamat menikmati.. Selamat mencoba.. ?.
