Donat lembut. Setelah percubaan demi percubaan, inilah resepi donut yang berjaya dihasilkan oleh Puan Nurul Azfa Azizan atau lebih mesra dengan panggilan Kak Nurul. Katanya, resepi ini menghasilkan teksturnya donut yang sangat lembut 'seperti pipi baby yang bam bam'. Walaupun digoreng waktu petang, malamnya pun masih lembut dan boleh dimakan keesokan paginya.
Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Sangat recommended banget bagi yang tidak suka mengulen adonan donat dalam waktu yang lama. Bunda bisa membuat Donat lembut dengan 8 bumbu dalam 10 step. Begini cara supaya memasak masakan itu.
Bahan makanan dari Donat lembut
- Ambil 300 gr Tepung.
- Sediakan 30 gr Gula.
- Sediakan 3 gr Ragi.
- Persiapkan 2 gr Garam.
- Sediakan 2 Telur.
- Siapkan 25 gr Susu bubuk.
- Siapkan 80 gr Air es.
- Ambil 15 gr Minyak.
Tapi memang metode ini membutuhkan kesabaran karena waktunya yg l. Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial dan kreatif. Berikut kami salin variasi resep donat kentang sederhana praktis yang enak, empuk dan lembut berbahan kentang. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Instruksi memasak Donat lembut
- Campurkan tepung, gula, ragi, garam, susu, telur dan air..
- Aduk sampai merata lalu tambahkan minyak, uleni hingga menjadi adonan kalis..
- Lalu uleni seperti mencuci baju sampai kalis elastis sekitar 20menit (tahap ini sangat penting karena saat goreng donat akan keluar white ring).Ciri ciri adonan kalis elastis yaitu ketika adonan melebarkan dengan 3 jari bisa melebar tipis dan transparan..
- Setelah itu proofing adonan selama 30 (tidak boleh lebih dari 30menit karena adonan akan over)..
- Setelah 30menit kempis kempis adonan untuk mengeluarkan udara didalam adonan setelah itu bagi adonan sesuai selera..
- Setelah adonan di bentuk, proofing lagi selama 30-40 menit..
- Lalu panaskan minyak goreng..
- Goreng donat dengan api kecil (tahap ini sangat penting karena bisa mengeluarkan white ring)..
- Selama penggorenggan donat jangan balik terus karena bisa membuat donat tidak keluar white ring hanya cukup balik 1 kali saja. Goreng donat sampai kuning keemasan..
- Selamat mencoba dan semoga sukses?.
Lihat juga resep Donat metode autolysis super lembut tanpa ulen enak lainnya! Kali ini sy ingin berbagi resep cara membuat Donat J. As salam kak.terima kasih sebab sudi kongsi resipi. Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah, berikut ini cara membuat donat goreng yang lembut dan empuk.
