Resep: Pepes Tahu Crabstick (Minimalis Daun) Sedap

Pepes Tahu Crabstick (Minimalis Daun).

Anda bisa membuat Pepes Tahu Crabstick (Minimalis Daun) menggunakan 15 bahan dalam 6 step. Inilah langkah untuk membikin masakan ini.

Bahan-bahan dari Pepes Tahu Crabstick (Minimalis Daun)

1. Ambil tahu Sutra/cina putih uk.besar.
2. Ambil kemangi (sudah dipetiki).
3. Siapkan Crabstick.
4. Ambil sereh dirajang kasar serong.
5. Siapkan daun pisang/kunyit.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Gula Pasir.
8. Ambil tipis tomat (boleh skip).
9. Sediakan Bumbu Halus:.
10. Persiapkan Cabe merah kriting.
11. Sediakan Cabe Rawit merah.
12. Ambil Bawang merah.
13. Persiapkan Bawang Putih.
14. Siapkan Tambahan:.
15. Persiapkan Sambal Terasi.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Crabstick (Minimalis Daun)

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bumbu, petiki daun kemangi, hancurkan tahu, iris sesuai selera crabstik dan sisain irisan untuk toping atasnya.
3. Aduk rata semua bahan2 campur bersama sereh. Tomat hanya untuk topping.
4. Bungkus bahan yg telah tercampur dgn daun jika ada daun. Krn minim daun aq pakai cetakan pizza. Bawahnya dialasi daun pisang lalu ratakan isian pepesan dan atasnya beri topping crabstik dan tomat lalu tutup pakai daun kunyit. Panaskan kukusan dan kukus slma 20 menit.
5. Setelah dikukus bisa langsung dinikmati. Tapi aq lebih suka dibakar biar ada bau2 sangit dari daunnya. Keluarkan terlebih dahulu dari cetakan. Bakar bolak/ik. Lalu angkat dan taro kembali dicetakan/piring (suka2, heheheee).
6. Pepes siap untuk disajikan bersama sambal terasi. Selamat mencoba.