Resep: Pepes Tahu Tongkol Sedap

Pepes Tahu Tongkol.

Bunda bisa loh membuat Pepes Tahu Tongkol menggunakan 18 bahan masakan dalam 6 urutan. Inilah cara agar memasak hidangan itu.

Bahan masakan dari Pepes Tahu Tongkol

1. Sediakan 10 kotak tahu putih.
2. Ambil 5 ekor ikan tongkol.
3. Ambil Secukupnya daun pisang.
4. Sediakan Secukupnya Kemangi.
5. Siapkan Secukupnya Lengkuas.
6. Siapkan Secukupnya cabe.
7. Sediakan Secukupnya daun jeruk.
8. Persiapkan Bumbu.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Ambil 5 siung bawang putih.
11. Persiapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan Secukupnya ketumbar.
13. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
14. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
15. Persiapkan Secukupnya lada.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
18. Sediakan 2 buah cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Tongkol

1. Haluskan tahu dan pisahkan tongkol dengan durinya bisa dibelah jadi 2 atau sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu lalu campur dengan tahu.
3. Potong2 cabe, lengkuas, daun jeruk.
4. Bungkus tahu dengan daun pisang lalu atasnya diberi tongkol dan topping potongan cabe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan kemangi.
5. Kukus -+ 45 menit.
6. Panggang pepes di teflon agar kadar air berkurang sampai daun berwarna kecoklatan..