Selat solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda dapat dengan mudah menghidangkan Selat solo menggunakan 28 bahan makanan dalam 5 urutan. Beginilah langkah untuk membuat masakan tersebut.
Bahan masakan dari Selat solo
- Siapkan 4 liter air.
- Siapkan 500 gr balungan sapi.
- Persiapkan 2 bawang bombay.
- Kamu membutuhkan 10 bawang merah.
- Persiapkan 20 bawang putih.
- Kamu membutuhkan 3 buah pala.
- Kamu membutuhkan 600 ml kecap bango.
- Kamu membutuhkan 4 bgkus merica bubuk(ladaku).
- Persiapkan 400 gr gula aren/merah.
- Siapkan 5 tomat buah.
- Siapkan Garam,penyedap dan.
- Bunda perlu Minyak untuk menumis.
- Persiapkan Bahan pelengkap.
- Bunda perlu 2 kg telur ayam,rebus.
- Kamu membutuhkan 1500 gr wortel.
- Kamu membutuhkan 1500 kentang.
- Kamu membutuhkan 750 gr buncis.
- Siapkan Daun selat.
- Kamu membutuhkan 1 kg mentimun.
- Siapkan Mayones.
- Kamu membutuhkan Galantin,resep sudah yg share ya.
- Bunda perlu Bumbu acar.
- Bunda perlu Bawang putih.
- Kamu membutuhkan Bawang merah.
- Kamu membutuhkan Cabe.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Kamu membutuhkan Cuka.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat solo urutan memasak
- Siapkan bahan,cincang bombay lalu tumis hingga layu,tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan(bawang merica pala)tumis hingga harum.
- Rebus air,dan senkengkel(tulang sapi)kurleb 20mnt,lalu masukan bumbu halus beserta bumbu" lainya,tambahkan irisan tomat,tes rasa.
- Di tempet lain,kita rebus bahan pelengkapnya,telur yg sdh direbus kupas lalu rebus lgi dg gula dan kecap beri sejumput garam,rebus hingga berwarna coklat,tiriskan.
- Sisihkan wortel dan mentimun untuk acar.
- Kemas sajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
