Resep: Pepes / botok tahu Favorit

Pepes / botok tahu.

Anda dapat menghidangkan Pepes / botok tahu menggunakan 15 bumbu dalam 4 step. Begini cara agar memasak masakan itu.

Bahan dan Bumbu dari Pepes / botok tahu

1. Sediakan tahu ukuran sedang.
2. Ambil bumbu halus.
3. Persiapkan bawang merah.
4. Sediakan bawang putih.
5. Sediakan cabai rawit merah.
6. Ambil cabai merah keriting.
7. Persiapkan cabai hijau besar, saya skip.
8. Ambil lengkuas.
9. Sediakan ketumbar.
10. Sediakan garam.
11. Ambil kaldu jamur.
12. Persiapkan gula pasir.
13. Ambil pahan pelengkap.
14. Siapkan kemangi, petik lalu cuci bersih.
15. Ambil daun pisang, bersihkan lalu panaskan diatas api agar sedikit layu.

Urutan memasak Pepes / botok tahu

1. Haluskan bumbu : bamer, baput, lengkuas, ketumbar, duo cabai..
2. Rebus tahu untuk menghilangkan rasa asam (optional) kemudian letakan dalam wadah dan hancurkan menggunakan garpu..
3. Campurkan bumbu halus beserta daun kemangi,garam, gula, kaldu jamur. (koreksi rasa).
4. Taruh adonan di atas daun pisang, lalu bentuk sesuai selera, dan kukus selamat 30 menit. angkat lalu sajikan.