Sate Kambing Empuk / Lembut. COM – Berikut adalah tips dan cara membuat sate kambing empuk dan lembut dari daging kurban. Hari raya Idul Adha tinggal menunggu hari. RESEP SATE AYAM MADURA ASLI PALING MUDAH DAN ENAK
Nah, berikut resep membuat olahan sate kambing yang empuk, tidak berbau prengus dan tentunya lezat. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata. Berikut beberapa tips membuat sate kambing empuk dan tidak bau prengus yang bisa dicoba di rumah Tips dan Trik Membuat Resep Sate Kambing Yang Enak, Empuk, dan Anti Gagal : Tips pertama membuat sate kambing yang empuk adalah pemilihan daging yang digunakan harus tepat. Bunda bisa menghidangkan Sate Kambing Empuk / Lembut menggunakan 9 bumbu dalam 9 urutan. Inilah langkah dapat menghidangkan makanan tersebut.
Bahan makanan dari Sate Kambing Empuk / Lembut
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (perkiraan daging kambing yang saya masak, karena tidak saya timbang).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera).
- Persiapkan 1/2 sdt penyedap.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt lengkuas parut.
- Ambil Jahe.
Karena jenis daging kambing yang digunakan sangat berpengaruh terhadap keempukan sate. Cara membuat sate kambing empuk dan enak adalah salah satunya memperhatikan cara pemotongan daging. Ketika memotong daging untuk sate, jangan terlalu tebal. Akan lebih baik jika tipis agar cepat matang dan empuk.
Instruksi memasak Sate Kambing Empuk / Lembut
- Potong daging kambing kecil-kecil (dadu memanjang) sesuaikan dengan urat daging agar mudah di tusuk.
- Cuci daging kambing dengan air sampai bersih kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, kemudian lumuri daging kambing sampai tercampur rata.
- Bungkus daging kambing dengan daun pepaya dan masukkan di dalam wadah kemudian simpan di dalam kulkas (3 jam atau lebih).
- Masukkan potongan daging kambing pada tusuk sate.
- Sate siap di bakar.
- Nyalakan kompor, taruh bakaran batu di atasnya, oleskan minyak kampung / mentega / minyak goreng pada bakaran batu.
- Setelah panas susun sate di atas bakaran, di bolak balek agar todak gosong, dan jangan lupa di olesi kecap..
- Setelah matang sate siap di hidangkan.
Karena daging kambing sendiri sudah banyak urat, umumnya rentan keras saat matang. Jika potongannya tebal, keras atau alotnya semakin. Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Untuk itu, cara mempersiapkan daging kambing sebelum dibakar menjadi sate adalah tahapan yang penting diketahui.
