Resep: Pepes Tahu Teri Medan Lezat

  • Post author:
  • Post category:Resep Cemilan
  • Reading time:2 mins read

Pepes Tahu Teri Medan.

Bunda dapat dengan mudah membuat Pepes Tahu Teri Medan dengan 19 bahan makanan dalam 4 langkah. Beginilah langkah agar membuat makanan tersebut.

Bahan dan Bumbu dari Pepes Tahu Teri Medan

  1. Siapkan Tahu Cina,haluskan dengan garpu.
  2. Siapkan teri medan,rendam air panas 10menit,tiriskan.
  3. Ambil telur.
  4. Sediakan daun kemangi.
  5. Ambil daun bawang,iris 1cm.
  6. Sediakan daun salam.
  7. Ambil sereh,ambil bagian putihnya,potong 2 bagian.
  8. Persiapkan Garam.
  9. Sediakan Gula pasir.
  10. Sediakan Merica bubuk.
  11. Persiapkan Kaldu jamur.
  12. Siapkan Daun pisang.
  13. Siapkan gigi secukupnya.
  14. Persiapkan Bumbu Halus.
  15. Siapkan bawang merah.
  16. Siapkan bawang putih.
  17. Persiapkan cabai merah keriting (bisa tambah rawit jika ingin pedas).
  18. Persiapkan kunyit.
  19. Persiapkan kemiri.

Langkah memasak Pepes Tahu Teri Medan

  1. Campurkan tahu yg sudah dihaluskan dengan bumbu halus,daun kemangi & daun bawang. Lalu bumbui sesuai selera (jangan terlalu banyak garam dahulu,karena ada teri medan yg sudah asin) dengan garam,gula,merica & kaldu jamur. Aduk rata,tes rasa. Jika sudah pas,masukkan teri medan & telur. Aduk rata kembali. Sisihkan..
  2. Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang yg telah dipotong & dibersihkan,beri 1 lembar daun salam dan 1 potongan sereh,lalu beri adonan pepes. Bungkus pepes sesuai selera. Lakukan langkah yg sama hingga adonan habis..
  3. Kukus pepes selama 30 menit. Sajikan pepes selagi hangat..
  4. TIPS : Jika Pepes sudah agak dingin,pepes bisa dibakar sebentar (hingga daun pembungkus sedikit berwarna coklat) diatas teflon untuk lebih mengeluarkan aroma khas..

Tinggalkan Balasan