Resep: Baso ala Corndog Endess

  • Post author:
  • Post category:Cemilan
  • Reading time:2 mins read

Baso ala Corndog.

Kamu dapat menghidangkan Baso ala Corndog dengan 17 bumbu dalam 9 urutan. Begini cara dapat memasak hidangan itu.

Bahan dan Bumbu dari Baso ala Corndog

  1. Sediakan 20 butir bakso kecil.
  2. Ambil 200 gr atau secukupnya minyak untuk menggoreng.
  3. Siapkan 7 tusuk sate.
  4. Ambil Campuran Yeast:.
  5. Ambil 1 butir telur.
  6. Persiapkan 2 sdm gula pasir.
  7. Sediakan 1 sdt yeast instant, masih aktif.
  8. Sediakan 1/2 cup air suam kuku.
  9. Ambil 1 jimpit garam.
  10. Persiapkan Tepung:.
  11. Sediakan 1 cup tepung terigu protein sedang.
  12. Siapkan Pelapis:.
  13. Persiapkan 50 gr tepung roti halus.
  14. Sediakan Pelengkap sajian:.
  15. Persiapkan Sesuai selera mayonaise.
  16. Ambil Sesuai selera saus tomat.
  17. Persiapkan Sesuai selera saus sambal.

Instruksi memasak Baso ala Corndog

  1. Kocok lepas telur. Campurkan dengan gula pasir, yeast instant dan garam. Beri air suam kuku, aduk rata. Istirahatkan sampai campuran berbuih..
  2. Tuangkan campuran ragi ke tepung terigu, aduk rata. Istirahatkan sambil ditutup serbet sampai mengembang 2x lipat, sekitar 1 jam atau sesuai keadaan suhu ruang masih-masing..
  3. Sementara menunggu adonan mengembang, rebus baso sampai matang, tiriskan. Tusuk – tusuk masing-masing 3..
  4. Setelah adonan mengembang 2x lipat, aduk rata adonan..
  5. Celup tusukan baso sambil diputar agar adonan menempel di tusukan baso. Lumuri dengan tepung roti (sy menabur-nabur tepung roti, tidak menggulingkan ke tepung roti karena adonan yang menempel cenderung terlepas) lakukan sampai habis (jika sy langsung membalut baso dengan adonan ke 2 kalinya tanpa mendiamkan, adonan cenderung lepas dari basonya).
  6. Lumuri lagi dengan adonan tepung (sy melumuri menggunakan sendok) lalu baluri lagi dengan tepung roti, lakukan sampai selesai..
  7. Goreng dengan api kecil sampai adonan mengembang dan permukaannya kekuningan. Sy memperbaiki bentuk adonan sesaat akan digoreng dengan tangan yg sudah dilumuri tepung roti..
  8. Setelah permukaannya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  9. Pindahlan ke wadah saji. Sajikan dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal. Nikmati selagi hangat..

Tinggalkan Balasan