Pepes Tahu Kemangi (tanpa daun pisang).
Dirimu dapat dengan mudah membikin Pepes Tahu Kemangi (tanpa daun pisang) dengan 18 bahan masakan dalam 6 langkah. Inilah cara untuk membuat masakan ini.
Bahan-bahan dari Pepes Tahu Kemangi (tanpa daun pisang)
- Ambil tahu cina.
- Sediakan daun bawang.
- Ambil daun kemangi.
- Persiapkan daun salam.
- Sediakan butur telur ayam.
- Sediakan santan (me: 1 sdm santan bubuk).
- Siapkan kaldu bubuk.
- Siapkan lada bubuk.
- Persiapkan Bumbu Ulek:.
- Sediakan bawang putih.
- Ambil bawang merah.
- Persiapkan cabe merah besar (ambil 1 buah, iris miring buat garnish).
- Persiapkan cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan garam.
- Ambil gula pasir.
- Sediakan kunyit bubuk.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Sediakan almunium foil cup.
Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Kemangi (tanpa daun pisang)
- Siapkan semua bahan.
- Ulek kasar bumbu (saya terlalu halus ðŸ¤). Lumat tahu hingga halus, kemudian campur bumbu dan tahu. Tambahkan santan bubuk. Aduk hingga rata..
- Masukan telur, daun bawang, daun kemangi dan daun salam (aslinya daun salam tidak dicampur). Aduk kembali sampai tercampur rata. Tes rasa..
- Siapkan almunium foil dan olesi dengan minyak goreng. Kemudian isi dengan adonan hampir penuh. Beri garnish (irisan cabe) diatasnya..
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu masukan adonan dan kukus hingga matang sekitar 20-25 menit. Bila sudah matang buka tutup kukusan dan diamkan sebentar. Lalu angkat dari kukusan..
- Pepes Tahu Kemangi siap disajikan. Bisa dibuat lauk dan juga bisa dibuat gadoan..👌.
