Sate kambing goreng. Angkat daging lalu lumuri dengan bumbu sate. Siapkan wajan lalu panaskan minyak samin untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai rawit utuh dan tomat, kemudian aduk rata.
Ceritanya kemarin kita sibuk masing-masing dan pengen buka puasa diluar, tapi apa daya kita diminta untuk bersabar untuk tidak keluar rumah. Sate goreng ala DapuRin pake pengempuk tradisional yaitu daun pepaya. Berikut bahan bahan sate goreng: Daging kambing Daun pepaya Bumbu halus: Garam Gula pasir Bawang merah Bumbu sambal kecap. Kamu bisa membikin Sate kambing goreng dengan 11 bahan dalam 6 step. Beginilah cara dapat memasak makanan itu.
Bahan-bahan dari Sate kambing goreng
- Siapkan Bahan utama.
- Persiapkan 1/4 kg daging kambing.
- Persiapkan 1 siung bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Ambil Bahan bumbu.
- Siapkan 1 ons kacang tanah.
- Persiapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 9 buah cabe rawit.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Ambil 5 sdm kecap.
- Ambil 3 siung bawang merah untuk toping.
Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha. Bagi kamu yang tidak punya alat bakar sate, bisa juga menggoreng sate. Sebab bumbu sate kudus meresap sampai ke dalam sate. Berikut ini resep sate goreng kudus dari SajianSedap.
Langkah memasak Sate kambing goreng
- Cucu bersih daging kemudian potong-potong kecil. Selanjutnya bumbui dengan garam dan bawang putih geprek.
- Goreng daging kambing dengan sedikit minyak sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Sambil menunggu daging matang, goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai. Selanjutnya haluskan semua bumbu halus kecuali kecap sampai halus.
- Jika daging sudah matang dan berwarna kecoklatan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan kecap. Tambahkan air sebanyak 400ml atau 2 gelas.
- Masak dengan api kecil kemudian aduk rata. Jika sudah rata maka besarkan apinya agar air cepat berkurang dan mengental. Jangan takut kurang matang karena daging sudah digoreng dan bumbu juga sudah di goreng.
- Sate siap disajikan dengan ditambah irisan bawang merah.
Tidak dipungkiri bahwa sate kambing termasuk salah satu sajian kuliner spesial yang banyak diminati oleh masyarakat. Bau prengus dan tekstur kerasnya sebenarnya tak cocok dibuat sayur kuah bukan? Nah, agar bisa membuat sate dengan sensasi berbeda, coba praktikkan resep bumbu sate kambing lezat ini. Resep bumbu sate kambing lezat ini tak hanya terdiri dari bumbu sate kambing biasa. Ada bumbu khas Solo dan khas Madura yang kerap.
