Pepes Udang Tahu.
Dirimu bisa menghidangkan Pepes Udang Tahu dengan 14 bahan masakan dalam 3 urutan. Beginilah cara dapat membuat masakan itu.
Bahan dan Bumbu dari Pepes Udang Tahu
- Persiapkan 1/2 kg udang sedang , kupas.
- Sediakan 2 buah tahu kotak persegi, potong dadu.
- Sediakan 2 batang Serei, memarkan.
- Ambil 3 buah tomat besar, potong2.
- Sediakan daun cemangi.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris.
- Sediakan kaldu jamur.
- Ambil sedikit garam.
- Persiapkan merica.
- Persiapkan 10 buah cabe keriting (optional) gunting.
- Siapkan 1 butir telur (kocok).
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah yg besar.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
Urutan memasak Pepes Udang Tahu
- Campurkan semua bahan dgn bumbu halus, kasih garam, merica dan kaldu jamur sesuai selera ya. aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa…
- Tuang dalam loyang yang sebelumnya sdh diolesi mentega dan dibalur tepung terigu. Lebih enak jika dibungkus pakai daun pisang.
- Masukkan dalam kukusan yang sdh dididihkan sebelumnya. Kukus kurang lebih 15-20 menit dgn api besar. Ingat tutup kukusan dilapis kain ya..
