Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Kamu bisa membuat Selat Solo menggunakan 15 bumbu dalam 4 langkah. Inilah cara supaya membuat hidangan itu.
Bahan masakan dari Selat Solo
- Kamu membutuhkan 1 kg Daging Sapi.
- Siapkan 8 buah Telur (direbus).
- Bunda perlu 2 bungkus Buncis (direbus).
- Kamu membutuhkan 4 buah Wortel (direbus).
- Kamu membutuhkan 3 buah Timun & Selada.
- Kamu membutuhkan 5 buah Kentang.
- Siapkan 2 buah Tomat (untuk pengasam).
- Persiapkan 3/4 panci Air.
- Kamu membutuhkan 6 buah bawang putih (ulek).
- Siapkan 7 buah bawang merah (iris goreng).
- Siapkan 3 sdm garam.
- Kamu membutuhkan 2 butir gula jawa.
- Persiapkan Secukupnya Kecap.
- Persiapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Secukupnya merica.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo urutan memasak
- Rebus daging sampai empuk yg sudah diiris masukan ulekan bawang putih tambah merica bubuk, gula jawa 2 butir, tomat iris 4 bagian, garam, kecap dan penyedap. Tambahkan telur rebus. Tunggu hingga meletup letup lalu. Tambahkan taburan bawang merah diatasnya.
- Potong potong sayuran. Rebus jangan terlalu lama. Kecuali timun dan selada (optional).
- Goreng kentang yg sudah dipotong.
- Tata sayuran tambahkan kuah sajikan :).
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
