Rendang daging. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.
Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Rendang, a spicy Malaysian meat dish, slowly stewed for hours in coconut milk and aromatic spices that has been carried on and perfected over hundreds of years. Kamu dapat dengan mudah membikin Rendang daging dengan 23 bahan dalam 4 urutan. Inilah langkah supaya memasak makanan tersebut.
Bahan makanan dari Rendang daging
- Sediakan Bahan A : 1 kg daging has.
- Siapkan Bahan B.
- Ambil 15 buah cabe keriting.
- Ambil 10 siung bwg merah.
- Persiapkan 7 siung bwg putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan Blender semua bahan B.
- Persiapkan Bahan C.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 9 buah kapulaga.
- Siapkan 9 buah cengkeh.
- Ambil 5 buah bunga lawang ato pekak.
- Siapkan (Me semua bahan di atas di uleg lalu di saring).
- Sediakan 3 asam kandis.
- Sediakan 3 buah sereh geprek.
- Sediakan 1 buah Laos yg besar geprek.
- Persiapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil Bahan D.
- Siapkan 1 liter santan kental.
- Siapkan 800 ml santan cair.
Rendang or more specifically Rendang Daging is the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Urutan memasak Rendang daging
- Campurkan smua bahan, kecuali bahan D. Aduk sekali saja. Diamkan slama 30 mnt. Masak dgn api sedang, dan tutup..
- Tambahkan santan cair, dan biarkan sampai menyusut apinya, sesekali aduk pelan2, tidak perlu ditutup..
- Setelah airnya agak menyusut masukan santan kental. #penting : hindari santan kental pecah, jd hrus sering diaduk sampai santan mendidih secara merata, setelah mendidih boleh ditinggal,dng api yg kecil sampai santan kluar minyak.
- Masaknya kl me ga langsung di keringkan. Jd pada saat mulai menyusut. Matikan kompor Sambil d tutup pancinya. Mlm dipanaskan lagi stg jam. Bsk pagi panaskan lg. Nah lama2 akan kering Dan daging empuk. Irit gas jg..
Kiranya ini adalah rendang daging pertama yang saya masak. Maklumlah rendang bukanlah hidangan raya wajib di Kelantan. Malahan saya tak kenal rendang pun sehinggalah saya berkahwin dan melihat keluarga mertua memasak rendang untuk hidangan raya. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?
