Bakpao. Bakpau or Bah-pau (Chinese: 肉包; pinyin: ròubāo; Pe̍h-ōe-jī: bah-pau), is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.
Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Biasanya dijual saat sore hari dan bisa jadi teman minum teh yang nikmat di sore hari. From Min Nan 肉包 (bah-pao), from 肉 (bah, "meat, flesh; pork") + 包 (pao, "baozi"). Kamu dapat dengan mudah memasak Bakpao dengan 8 bahan masakan dalam 9 urutan. Inilah langkah supaya membuat masakan ini.
Bahan masakan dari Bakpao
- Ambil 250 gram tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdm saf instan.
- Sediakan 4 sdm gula pasir(peres).
- Siapkan 1 sdm munjung mentega putih.
- Siapkan 130-150 ml susu cair hangat.
- Ambil 1/2 sdt garam halus.
- Ambil Filling coklat sckpnya (untuk isian yg polos).
- Sediakan Secukupnya pasta pandan(3-4 tetes).
Hyphenation: bak‧pao. bakpao (plural, first-person possessive bakpaoku, second-person possessive bakpaomu, third-person possessive bakpaonya). baozi. Resep Bakpao – Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina. Kata bakpao sendiri yaitu kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang. Biasanya bakpao dijual secara keliling atau di pinggir jalan.
Urutan memasak Bakpao
- Bahan2.
- Campur tepung,gula, susu,ragi instan,aduk sampai bergumpal2.
- Tambahkan mentega putih dan garam lalu Mixer sampai kalis.
- Bagi 2 ya,yg 1 bagian beri pasta pandan sckpnya lalu Ulen lagi sampai tercampur rata…yg 1 bagian bulatkan dan sisihkan dulu(jgn lupa tutup serbet/wraping).
- Untuk adonan yg hijau :bulatkan jadi 15 biji lalu dirolling pipih.
- Rolingan tadi disatuin per 5 lembar lalu digulung dan dipotong 2 bagian.
- Untuk adonan yg warna putih :rounding dulu lalu pipihkan kemudian filling dan bulatkan kembali..
- Diamkan adonan /proofing sampai mengembang (+- 30-45 menitan)lalu kukus timer +- 15 menit api sedang.
- Yg ijo kalo makan bisa di belah dulu trus diisi filing coklat atau di lawanin kopi susu doank pun ok,atau bisa juga dijadiin bakpao goreng?.
Kata 'bakpao' sendiri merupakan kata serapan dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Cina. Bakpao merupakan makanan tradisional dari Tionghoa. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar Bakpao aman dikonsumsi semua kalangan, termasuk anak-anak dan balita. Bakpao akan mengkerut keriput begitu keluar kukusan Bakpao isi daging ini cocok juga lho buat bekal anak sekolah, bergizi dan mengenyangkan. Lalu letakkan di atas kertas bakpao, dan siap untuk dikukus.
