Selat solo ala perantau. Lihat juga resep Selat Solo Simple, Selat Solo enak lainnya! Buktinya adalah ada bumbu khas Jawa seperti bubuk pala dan digabungkan dengan bumbu dari Eropa seperti mayonaise dan mustard. Maafkan gambar covernya kurang bagus, karena ini saat saya.
Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Kamu bisa loh membikin Selat solo ala perantau menggunakan 19 bahan makanan dalam 8 langkah. Begini cara agar membikin hidangan tersebut.
Bahan masakan dari Selat solo ala perantau
- Bunda perlu 1 buah Lidah sapi / Daging yang sudah/belum direbus.
- Siapkan 9 siung bawang merah kecil / 3 siung bawang merah besar (di Belanda adanya bawangnya besar-besar).
- Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan secukupnya garam.
- Kamu membutuhkan secukupnya gula.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan secukupnya merica.
- Persiapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Selain itu, siapkan :.
- Kamu membutuhkan 200 ml air.
- Kamu membutuhkan secukupnya buncis diiris sepanjang korek api.
- Kamu membutuhkan secukupnya wortel diiris sepanjang korek api.
- Persiapkan secukupnya telur rebus.
- Bunda perlu Saus mayo :.
- Siapkan 4 sdm mayonaise.
- Persiapkan 1 sdm mustard.
- Siapkan 2 sdm cuka.
Hai foodies, pasti pernah makan steak kan? Nah gimana kalau steak yang berasal dari Solo? Yup, kali ini saya mau buatin Selat Solo untuk kalian. Kawan Kuliner, hidangkan Selat Solo ala Bango dengan ciri khas rasa yang segar dari perpaduan rasa manis dan asam.
Selat solo ala perantau urutan memasak
- Iris lidah / daging sapi sesuai selera.
- Blender bawang putih, bawang merah, garam, dan sedikit minyak hingga halus lalu pindahkan ke wadah.
- Campurkan bumbu halus tadi dengan merica, pala, dan kecap manis. Lalu aduk rata.
- Masukkan irisan daging sapi tadi ke dalam wadah dan campurkan dengan bumbu halus tadi. Biarkan minimal 30 menit / tinggal semalam di dalam kulkas.
- Goreng dagingnya ke dalam panci beberapa saat lalu tambahkan air putih dan sisa bumbu halus tadi. Aduk- aduk sampai daging empuk dan air menjadi berkurang. Koreksi rasa.
- Sementara itu rebus buncis, telor, dan wortel sebagai pelengkap.
- Siapkan juga saus mayonya dengan mencampurkan mayonaise, mustard, dan cuka menjadi satu di wadah kecil. Aduk sampai tercampur rata.
- Saran penyajian : Tata sayur dan telur di piring dahulu, baru letakkan dagingnya. Tuang kuah dagingnya lalu tambahkan mayonaise di atas sayur / daging. Selesai ! Gampang plus sehat kan.
Lihat resep lebih lengkapnya di sini: http. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Terutama yang khas seperti selat Solo.
