Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Anda bisa loh membuat Selat Solo menggunakan 18 bahan masakan dalam 13 langkah. Beginilah cara agar membuat masakan ini.
Bahan dari Selat Solo
- Bunda perlu Bahan utama:.
- Persiapkan 500 gr daging sapi (has dalam).
- Kamu membutuhkan wortel (potong memanjang).
- Siapkan Buncis (potong memanjang).
- Siapkan Kentang (potong memanjang).
- Persiapkan Selada.
- Siapkan 5 butir telur rebus.
- Kamu membutuhkan Bumbu:.
- Persiapkan 8 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1/2 biji pala.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Persiapkan secukupnya Garam dan gula.
- Persiapkan Bahan saus mustard.
- Persiapkan 6 sdm mayonaise.
- Persiapkan 1 sdm mustard.
- Persiapkan secukupnya Garam gula pasir lada.
- Persiapkan 1/2 sdm cuka.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo instruksi masak
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala. Beri sedikit minyak..
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah..
- Masukkan garam dan kecap manis. Campur hingga rata..
- Masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam bumbu. Aduk sebentar kemudian diamkan selama 10 – 15 menit..
- Tumis daging menggunakan sedikit minyak. Tambahkan air 500 ml..
- Masukkan sisa bumbu rendaman daging dan telur rebus..
- Tambahkan gula pasir. Cek rasa..
- Masak hingga daging matang..
- Rebus wortel dan buncis hingga matang. Angkat kemudian rendam ke dalam air es supaya warna tetap cantik..
- Goreng kentang hingga matang. Jika tidak suka digoreng boleh direbus..
- Cara membuat saus mustard: campur semua bahan saus. Aduk rata..
- Tata selada, wortel, buncis, kentang, daging, dan telur yang sudah dipotong ke dalam piring. Siram dengan kuah sisa rebusan daging. Hidangkan dengan saus mustard..
- Selamat mencoba.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
