Resep: Ceker ala Dimsum Enak

  • Post author:
  • Post category:Resep Cemilan
  • Reading time:2 mins read

Ceker ala Dimsum.

Dirimu bisa menghidangkan Ceker ala Dimsum menggunakan 14 bumbu dalam 7 step. Inilah cara dapat membikin masakan tersebut.

Bahan makanan dari Ceker ala Dimsum

  1. Sediakan 200 gram ceker ayam.
  2. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
  3. Persiapkan 1 sdm bubuk ngohiang (bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas).
  4. Ambil Secukupnya Minyak utk menggoreng.
  5. Ambil Secukupnya air es.
  6. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
  7. Sediakan Bahan saus.
  8. Siapkan 2 sdm saos tomat.
  9. Ambil 2 sdm saos sambal.
  10. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  11. Sediakan Bahan taburan.
  12. Persiapkan 3 buah Cabe, diiris.
  13. Ambil 1 btg Daun bawang dipotong2.
  14. Ambil Secukupnya wijen sangrai.

Langkah-langkah memasak Ceker ala Dimsum

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Potong2 ceker, potong kukunya, cuci bersih lalu goreng sampai matang, tutup selama menggoreng karena banyak letupan.
  3. Setelah ceker matang, rendam dalam air es selama 30 menit sampai ceker lembut dan bisa digunakan, tiriskan dan sisihkan.
  4. Ulek kasar bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas. Campur semua bahan saos spt saos tomat, sambel, saos tiram..
  5. Panaskan wajan. Tuang minyak, tumis bawang putih dan bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas sampai wangi.
  6. Lalu masukkan ceker, saos dan air. Aduk rata dan masak sampai saos meresap dalam ceker dan kuah menyusut. Sesaat hendak diangkat, beri sedikit minyak wijen, aduk rata. Angkat.
  7. Sajikan.

Tinggalkan Balasan