Resep: Bakpao Strawberry Lezat

  • Post author:
  • Post category:Resep Cemilan
  • Reading time:2 mins read

Bakpao Strawberry.

Bunda bisa loh membuat Bakpao Strawberry dengan 9 bahan makanan dalam 10 urutan. Beginilah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan dan Bumbu dari Bakpao Strawberry

  1. Siapkan tepung terigu protein rendah 300gr (kunci biru) diayak dulu.
  2. Ambil tepung terigu protein sedang 100gr (segitiga biru) diayak dulu.
  3. Sediakan ragi instan 11gr (sy 1 sacet fermipan).
  4. Sediakan 100 gr gula pasir.
  5. Persiapkan 200 ml air hangat suam kuku.
  6. Persiapkan susu bubuk 1 sacet (dancow putih).
  7. Ambil 30 gr mentega putih.
  8. Ambil 1/2 sdt garam.
  9. Ambil strawberry 6 buah (direndam dgn air & 1 sdm garam).

Instruksi memasak Bakpao Strawberry

  1. Pertama kita bikin biang : siapkan baskom, campur gula pasir, ragi fermipan dan air. tutup dgn kain. (biarkan ragi mengembang). kurang lebih 10 menit..
  2. Siapkan strawberry yang sudah di rendam dengan air garam.lalu blender halus..
  3. Siapkan dalam baskom, semua tepung yg sudah diayak dan bahan lainnya. masukkan ragi. aduk rata..
  4. Masukkan mentega putih. uleni hingga kalis elastis. ciri2 kalis elastis "jika adonan sudah tdk ada yg menempel di tangan/wadah. dan jika di rentangkan (disobek) teksturnya elastis".
  5. Bagi adonan menjadi 2. 1 adonan beri buah strawberry yg sudah di blender. uleni lagi hingga warna nya tercampur rata. 1 adonan lainnya biarkan tetap putih. diamkan 40 menit di bawah sinar matahari. (ditutup kain bersih) Jika suhu ruang, diamkan 1 jam..
  6. Timbang adonan jadi 40 gram lalu bulatkan. Isi adonan dengan selai strawberry lalu bulatkan..
  7. Letakkan tiap bakpao di atas potongan kertas roti. Diamkan selama 10 menit. (ditutup kain).
  8. Panaskan kukusan. jika sudah menguap. masukkan bakpao. beri jarak. biar bakpao bisa mengembang sempurna. alasi tutup dandang dgn kain supaya uap nya tdk menetes pd bakpao..
  9. PENTING! ? kukus maksimal 10 menit. jika sudah, matikan kompor, biarkan selama 15 menit, JANGAN DIBUKA. karena langsung membuka tutup dandang bisa membuat bakpao keriput..
  10. Selamat Mencoba ❤.

Tinggalkan Balasan