Selat Solo (Masakan Jawa). Lihat juga resep Selat Solo Simple, Selat Solo enak lainnya! Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda.
Selat solo adalah hidangan khas Jawa dengan pengaruh dari Eropa dan merupakan makanan khas Solo. Untuk menikmatinya, kamu bisa menuju ke Warung Selat Mbak Lies. Lokasinya tersembunyi dan interior warungnya juga unik. Anda dapat dengan mudah memasak Selat Solo (Masakan Jawa) menggunakan 14 bahan masakan dalam 6 urutan. Inilah langkah supaya memasak hidangan ini.
Bahan makanan dari Selat Solo (Masakan Jawa)
- Kamu membutuhkan 250 gr daging has dalam.
- Kamu membutuhkan 50 ml kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda perlu 1/4 sdt lada.
- Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih (haluskan).
- Persiapkan 10 gr bawang bombay.
- Persiapkan 1/2 sdm margarin.
- Persiapkan 1/4 sdt pala.
- Siapkan 50 ml air.
- Bunda perlu Sayur rebus :.
- Persiapkan 50 gr wortel, buncis, kentang.
- Persiapkan Tomat, selada (secukupnya).
- Siapkan Telur rebus.
- Bunda perlu Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka.
Selat solo (bahasa Jawa: ꦱꦼꦭꦠ꧀ ꦱꦭ, translit. Selat sala) adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Lihat juga resep Nasi Lengko Tradisional enak lainnya!.
Selat Solo (Masakan Jawa) instruksi masak
- Potong daging sesuai selera.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
- Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya.
- Kemudian platting.
Kangen dengan tradisi lebaran di solo yg sll ada selat solo. Akhirnya minta resep dari ibu ?. Resep turun temurun dr eyang putri juga ? Cicilia Yustina Salamony. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya.
