Rendang daging sapi. Pingin masak sendiri rendang daging sapi. Kadang-kadang masak daging sapi perlu waktu lama kan supaya dagingnya lunak. Nah, kali ini saya pinginnya masak dengan cepet, sehingga saya menggunakan panci presto.
Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Anda bisa loh menghidangkan Rendang daging sapi dengan 23 bahan dalam 4 step. Inilah cara agar membikin masakan itu.
Bahan-bahan dari Rendang daging sapi
- Persiapkan 500 gram daging sapi.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Siapkan 400 ml santan sedang.
- Sediakan Secukupnya minyak untk menumis.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Persiapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai merah kriting.
- Siapkan 8 buah cabai merah rawit.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Persiapkan 2 jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai.
- Persiapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 1/2 ketumbar sangrai.
- Ambil 1/4 jinten sangrai.
- Sediakan 1/2 biji pala.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
- Persiapkan Secukupnya garam.
Resep Rendang daging sapi basah ,resep Rendang daging sapi ,rasa gak ada dua nya. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Berikut resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.
Urutan memasak Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, aduk terus jngn smpe gosong,tumis sampai berubah warna agak gelap.
- Tuangkan daging tumis bersama bumbu tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
- Masukan santan sedang,garam,gula,kaldu bubuk,aduk rata dengan api sedang hingga santan sedikit menyusut dan daging mulai empuk.
- Selanjutnya masukan santan kental sambil sesekali d aduk dan lanjut didihkan kecilkan api, tunggu sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan matikan api.
Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.
