Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu bisa loh membuat Selat Solo menggunakan 29 bahan makanan dalam 4 step. Begini cara supaya memasak makanan itu.
Bahan dari Selat Solo
- Bunda perlu 500 gram daging sapi.
- Kamu membutuhkan 8 sdm kecap manis.
- Siapkan 1500 ml air.
- Kamu membutuhkan 2 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan 1 buah pala.
- Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Bunda perlu 2 buah tomat,potong menjadi 8.
- Kamu membutuhkan 1 buah bawang bombay,iris tipis.
- Kamu membutuhkan 1 sdm cuka masak.
- Siapkan 1.5 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Telur coklat:.
- Persiapkan 10 butir telur.
- Bunda perlu 1 sdm gula jawa.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Persiapkan Haluskan:.
- Bunda perlu 5 butir bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu membutuhkan Pelengkap/isi:.
- Kamu membutuhkan Wortel Rebus.
- Persiapkan Buncis Rebus.
- Kamu membutuhkan Daun selada (sy g pake).
- Kamu membutuhkan Kentang Goreng.
- Persiapkan Potongan daging sapi.
- Kamu membutuhkan Keripik Kentang (sy g pake).
- Persiapkan Telur Coklat.
- Persiapkan Mayonaise (sy g pake).
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah-langkah
- Potong2 daging sapi,sisihkan. Rebus air,masukan daging sapi yg sdh dpotong2,tambahkan kecap manis,pala,gula pasir,kaldu bubuk & cuka masak.Rebus daging hingga matang..
- Panaskan margarine,tumis bumbu halus & bawang bombay hingga matang.Masukan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan daging.Koreksi rasa. Setelah daging matang,ambil dagingnya..
- Rebus telur hingga matang & kupas. Didihkan air masukan gula jawa,kecap & garam,aduk rata.Masukan telur masak hingga telur berubah warna,matikan api. Belah telur menjadi 2,sisihkan..
- Penyelesaian: Tata buncis,wortel,kentang goreng,daging & telur di piring saji.Siram dgn kuah selat & sajikan..
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
