DimSum Pelangi Ayam Udang. Dimsum ayam udang ini super enak meskipun sudah dingin, seriusan, cobain bikin ini, rsanya uda super kayak yang di jual di restoran restoran enak paraaah. Akan share menu simpel tapi lezat.subscribe ya biar semangat terus.??. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Setelah itu, masukan tepung sagu tani. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Dirimu bisa membikin DimSum Pelangi Ayam Udang dengan 23 bahan masakan dalam 8 step. Beginilah langkah agar membikin makanan ini.
Bahan masakan dari DimSum Pelangi Ayam Udang
- Siapkan Bahan kulit :.
- Ambil 140 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 75 ml air panas.
- Siapkan Bahan filling :.
- Ambil 250 gr daging ayam.
- Siapkan 100 gr udang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 btg daun bawang.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Persiapkan 1 sdt garam.
- Persiapkan Bahan saos :.
- Siapkan 8 bji cabe keriting.
- Sediakan 5 bji cabe rawit merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Persiapkan 1 sdm maizena.
Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan.
Urutan memasak DimSum Pelangi Ayam Udang
- Campur terigu..tapioka..garam dan mrica bubuk…tyang air panas..aduk2 dengan spatula..dtelah tercampur uleni dengan tangan…..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera sesuai warna yang di inginkan….beri pewarna….kmudian giling bentuk memanjang masing2 warna…jadikan satu…proofing selama 30 menit…..
- Untuk fillingnya giling daging ayam dan udang bersama dengan bawang..merica…dan telur…..
- Campur daging giling dengan irisan daun bawang…wortel parut…garam…kaldu bubuk…saos tiram..minyak wijen…tapioka dan maizena….
- Potong2 adonan kulit…kemudian giling dengan rolling pin….beri isian…rekatkan bagian tepi2 bagian kulitnya…seperti pada gambar…
- Beri parutan wortel dibagian atasnya…kemudian kukus hingga matang…..
- Untuk membuat saos bangkok…rebus cabai…tomat(resep asli pake cuka) dan bawang….kemudian haluskan…masak lagi…beri garam…kaldu bubuk…gula pasir…kmudian beri maizena yang sudah dicairkan…aduk2 hingga mngental……
- Dimsum siap disajikan bersama saosnya….selamat mencoba…?☺️.
Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur. Cara membuat dimsum udang yang enak adalah: Mula – mula udang kupas dan daging dada ayam dicuci dengan air mengalir hingga bersih setelah itu udang dan daging dada ayam tersebut dicincang halus. Selanjutnya daun bawang diiris tipis – tipis, wortel dicincang halus, dan bawang putih diparut. Siomay dimsum biasa dibuat dari daging ayam dengan campuran udang atau kepiting.
