Resep: Tongseng Kambing Favorit

Tongseng Kambing. Tongseng kambing merupakan menu spesial di Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Idul Qurban. Cara memasak Tongseng yang tidak bau amis, atau tidak bau prengus sangat mudah, yuk cekidot Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat.

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Kamu dapat dengan mudah membuat Tongseng Kambing menggunakan 11 bumbu dalam 7 langkah. Inilah cara dapat membuat makanan ini.

Bahan masakan dari Tongseng Kambing

1. Ambil 1 bks Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
2. Persiapkan 200 gr daging kambing.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 bh bawang merah.
5. Ambil 2 bh tomat hijau kecil.
6. Persiapkan 50 gr kol.
7. Persiapkan 20 gr daun bawang.
8. Sediakan 1 sendok makan bawang merah goreng.
9. Sediakan 3 sendok makan minyak sayur.
10. Siapkan 300 ml air.
11. Siapkan 2 sendok makan santan kental.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.

Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
2. Tumis daging kambing sampai matang.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan tomat hijau.
4. Masukkan air lalu masak hingga matang.
5. Setelah daging terasa empuk, masukkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan santan.
6. Masukkan kol, daun bawang, dan bawang merah goreng.
7. Angkat bila sudah matang dan Tongseng Kambing siap disajikan..

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.