Cimol kopong.
Dirimu dapat menghidangkan Cimol kopong dengan 8 bumbu dalam 4 urutan. Beginilah langkah agar membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Cimol kopong
- Ambil tepung tapioka. sisihkan 1 sdm untuk buat adonan basah.
- Siapkan air.
- Siapkan daun bawang (skip).
- Siapkan baput bubuk.
- Ambil garam.
- Sediakan merica bubuk.
- Sediakan kaldu jamur.
- Sediakan Keju/sosis untuk isi (optional).
Urutan memasak Cimol kopong
- Masukan air, 1 sdm tapioka yg disisihkan tadi, bawang putih bubuk, garam, penyedap dan merica ke dalam panci. Aduk sampai mengental pakai api kecil aja..
- Tuangkan adonan basah tadi kedalam tapioka kering. Aduk pakai spatula atau sendok. Di aduk biasa aja ya kayak geser-geser gitu. Kalau udah dingin atau hangat boleh di aduk pakai tangan sampai kalis tapi jangan diuleni. Cukup dicampur aja karena nanti bisa buat cimolnya alot. Bentuk bulat adonan cimol. Kalau mau di isi pake isian keju/sosis/ kornet boleh banget. Kalo saya kopong aja..
- Masukan adonan cimol ke wajan ke dalam minyak yg dingin. Usahakan semua cimol terendam. Nyalakan kompor dengan api paling kecil. Kalau sudah ada gelembung aduk cimol. Goreng sampai mengembang dan adonan teksturnya kokoh dan kering sambil di bolak balik biar matang merata. Angkat, taburkan bumbu tabur selagi panas. Saya, tanpa taburan. Sajikan..
- Enak. Gurih. Tambahan: Cimol yg berhasil kopong cirinya dia waktu digoreng akan mengembang 2-3x lipat. saat sudah matang cirinya dia kulit luarnya terdengar dan terasa krispi saat ditepuk pakai sutil dan saat diaduk sudah terasa ringan cimolnya. Selamat mencoba happy cooking..
