Pepes Botok Udang Tahu Pete.
Dirimu bisa memasak Pepes Botok Udang Tahu Pete menggunakan 18 bahan masakan dalam 5 urutan. Beginilah cara untuk menghidangkan masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Pepes Botok Udang Tahu Pete
- Persiapkan daun pisang.
- Ambil udang kupas, potong 2 atau 3 bagian kecil.
- Sediakan pete, potong dua.
- Persiapkan tahu putih besar kotak, hancurkan menggunakan sendok.
- Ambil kelapa parut (kulitnya dikerok ya, jadi kelapanya bersih ga ada warna coklat-coklatnya.
- Persiapkan cabe merah iris.
- Persiapkan Bumbu Halus.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan cabe merah.
- Ambil kunyit.
- Siapkan kencur.
- Sediakan sereh (gunakan bagian putihnya saja).
- Sediakan minyak goreng.
- Ambil garam dan gula.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Sediakan lada bubuk.
- Persiapkan kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Pepes Botok Udang Tahu Pete
- Blender semua bumbu menggunakan minyak kecuali gula, garam, ketumbar dan lada..
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit garam. Kemudian masukkan udang, setelah itu masukkan juga pete. Aduk rata sebentar, sisihkan..
- Campur tahu dengan kelapa parut, tumisan udang pete, cabe merah iris, ketumbar, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa, jika sudah pas sesuai selera, adonan siap dibungkus..
- Potong daun pisang bentuk persegi atau sesuai selera, isi dengan adonan botok. Setelah itu kukus sampai matang..
- Sajikan bersama nasi hangat. Yumm banget..
