Pepes Tahu.
Kamu bisa loh menghidangkan Pepes Tahu menggunakan 12 bahan masakan dalam 8 urutan. Begini cara dapat membikin makanan tersebut.
Bahan masakan dari Pepes Tahu
- Ambil tahu putih bentuk kotak.
- Persiapkan daun salam.
- Persiapkan cabe rawit.
- Persiapkan daun pisang.
- Siapkan biting untuk tusukan daun pisang.
- Siapkan telur ayam.
- Persiapkan Bumbu Halus.
- Sediakan lengkuas dikupas.
- Ambil bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Persiapkan lombok merah.
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Pepes Tahu
- Campur semua bahan bumbu halus, kemudian diulek semua hinggal halus.
- Taruh tahu ke dlm mangkok atau baskom kering, haluskan.
- Campur bumbu halus, telor dan tahu yg sudah dihaluskan. Aduk hingga teruleni semua bahannya dengan rata. Cicipi jika dirasa kurang apa tambahkan bumbu..
- Masukkan adonan pepes tahu ke dlm daun pisang yg sudah dibersihkan, dengan diberi selember atau 2 lembar daun salam dan cabe rawit per gulungan pepes. Kemudian, lipat bentuk gulungan. Kemudian tutup dengan menusuk bagian ujung daun pisang dengan biting bagian atas maupun bawah. Rapikan ujung daun pisang dengan digunting miring sejajar atas bawah, hingga berbentuk pepes. Ulangi langkah diatas hingga adonan habis..
- Jika sudah masukkan pepes ke dalam dandang. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit..
- Jika sudah matang mengukus, dandang sudah mengeluarkan asap atau kukus. Matikan api dan keluarkan pepes yg sudah matang..
- Bakar pepes yg sudah matang/ dikukus sesuai selera..
- Pepes tahu siap dihidangkan bersama nasi hangat ٩(๑´3｀๑)۶.
