Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Kamu dapat dengan mudah membikin Selat Solo menggunakan 14 bahan masakan dalam 7 step. Inilah cara untuk memasak hidangan ini.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Bunda perlu 1/2 kg Kentang.
- Persiapkan 1/2 kg wortel.
- Kamu membutuhkan 1/2 kg telur ayam kampung.
- Kamu membutuhkan Buncis.
- Kamu membutuhkan Daun slada.
- Kamu membutuhkan Sawi hijau.
- Kamu membutuhkan 1 sdt Merica.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 siung bawang merah.
- Persiapkan 1 buah bawang bombay.
- Persiapkan 1/4 buah Pala.
- Bunda perlu 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 butir kecil gula jawa.
- Kamu membutuhkan Kecap manis.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo urutan memasak
- Potong wortel & buncis sesuai selera..
- Rebus kentang, potongan wortel, buncis, sawi dan telur secara bergantian..
- Setelah matang, tiriskan dan sajikan di piring saji..
- Untuk bumbu, tumbuk hingga halus merica, bawang putih, bawang merah, pala dan garam..
- Didihkan air 250ml kemudian masukkan bumbu tumbuk. Tambahkan gula jawa dan kecap. Tunggu hingga air sedikit berkurang..
- Saring air saus yang telah mendidih dan tambahkan 500ml air, didihkan kembali..
- Saus siap disajikan bersama rebusan sayur dan selada.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
