Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Kamu dapat dengan mudah memasak Selat Solo menggunakan 38 bahan makanan dalam 4 urutan. Inilah langkah untuk menghidangkan hidangan ini.
Bahan makanan dari Selat Solo
- Persiapkan Bahan:.
- Kamu membutuhkan 300 gr daging sapi giling.
- Kamu membutuhkan 2 lembar roti tawar yang kecil.
- Bunda perlu 25 ml susu cair.
- Persiapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya garam, merica bubuk, pala bubuk.
- Bunda perlu Bahan Kuah:.
- Bunda perlu 1/2 buah bawang bombay, cincang.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Bunda perlu 2 sdm kecap manis.
- Kamu membutuhkan 1 sdm saus raja rasa.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda perlu 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda perlu 1/4 sdt merica bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu membutuhkan 500 ml air.
- Bunda perlu 2 sdm margarin.
- Kamu membutuhkan Bahan Saus: (campur rata).
- Siapkan 2 butir kuning telur rebus, haluskan.
- Kamu membutuhkan 1/8 sdt garam.
- Persiapkan 1/8 sdt merica bubuk.
- Persiapkan 1/8 sdt gula pasir halus.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt cuka.
- Persiapkan 1/8 sdt mustard.
- Kamu membutuhkan Bahan Pelengkap:.
- Kamu membutuhkan 25 gr buncis, potong-potong dan rebus.
- Bunda perlu 50 gr wortel, potong-potong dan rebus.
- Kamu membutuhkan 150 gr kentang, potong wedges dan goreng hingga berkulit.
- Siapkan 1 kuntum kembang kol, potong sesuai kuntum dan rebus.
- Bunda perlu 2 buah telur, rebus dan belah 2.
- Kamu membutuhkan Bahan Acar: (optional).
- Persiapkan 25 gr ketimun, buang bijinya dan potong kotak.
- Kamu membutuhkan 25 gr wortel, potong kotak.
- Bunda perlu 2 butir bawang merah, potong 2 bagian.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Persiapkan 1 sdt gula pasir.
- Bunda perlu 1 sdt cuka.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo langkah memasak
- Rendam roti dengan susu hingga hancur. Campurkan dengan daging dan bahan lainnya. Bentuk balok dan bungkus daun pisang. Kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dengan tebal 1 cm. Sisihkan..
- Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan air. Masak hingga mendidih. Beri kecap manis, saos raja rasa, merica, garam, gula dan pala..
- Masukkan potongan daging. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. Matikan api..
- Sajikan dengan bahan pelengkap, saus dan acar.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
