Sate kambing bumbu kacang. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang. Olesi seluruh permukaan daging hingga rata. Lihat juga resep Sate Bumbu Kacang enak lainnya!
Dengan adanya resep yang Mamikos rekomendasikan ini, tentu proses memasak atau membuat sate kambing, entah yang bumbu kecap atau bumbu kacang, pasti akan jadi semakin mudah. Semoga apa yang sudah Mamikos berikan dalam artikel ini dapat bermanfaat buat kamu. Merayakan Idul Adha, kamu bisa coba mengolah daging kurban dengan membuat sate kambing madura yang khas Cara membuat sate kambing bumbu kacang kurma: Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan Kecap Manis Bango. Bunda bisa loh menghidangkan Sate kambing bumbu kacang menggunakan 15 bahan masakan dalam 3 step. Beginilah langkah untuk membuat makanan itu.
Bahan masakan dari Sate kambing bumbu kacang
- Persiapkan 1 kg daging kambing.
- Siapkan 2 helai daun pepaya.
- Ambil ?bumbu.
- Sediakan 250 gr kacang tanah.
- Persiapkan 70 gr gula merah.
- Ambil 600 ml air.
- Sediakan 1 asam jawa ukuran 1×2 cm.
- Ambil 10 buah bawang merah.
- Persiapkan 10 buah bawang putih.
- Persiapkan 15 buah cabe merah.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Ambil 6 sdm kecap manis (secukupnya).
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Bakar di atas bara sampai harum. Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Resep bumbu sate kambing Madura cukup khas dengan cita rasa kacang yang gurih dan mudah dibuat. Bau prengus dan tekstur kerasnya sebenarnya tak cocok dibuat sayur kuah bukan?
Langkah memasak Sate kambing bumbu kacang
- Cuci bersih daging kambing lalu potong eesuai selera. Remas daun pepaya lalu bungkus daging selama 30 menit.
- Goreng kacang hingga matang lalu dinginkan sebentar lalu blender halus. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan bau langir hilang, dinginkan lalu giling halus.
- Wasukkan kacang dan bumbu halus ke wajan, tambahkan air dan asam jawa yg telah dicairkan, lada dan garam,gula merah yang telah disisir, 2 sdm kecap, aduk rata hingga tak ada gumpalan kacang. Masak hingga kuah mengental, cek rasa. Ambil 2 centong sayur kuah kacang tambahkan kecap manis lalu balurkan ke daging kambing yg sebelumnya telah dirangkai pada tusuk sate. Panggang dengan api sedang sambil dibalik. Angkat dan sajikan dengan saos kacang, tambahkan kecap manis secukupnya.
Nah, agar bisa membuat sate dengan sensasi berbeda, coba praktikkan resep bumbu sate kambing lezat ini. Resep bumbu sate kambing lezat ini tak hanya terdiri dari bumbu sate kambing biasa. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Tak hanya sate ayam saja yang enak dinikmati dengan bumbu kacang, sate kambing pun bakal menggoyang lidahmu. Empuknya daging bakal berpadu sempurna dengan tekstur bumbu kacang yang khas.
