Sate kambing berbumbu. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Saat membakar, anda juga bisa sesekali mengoles sate dengan sisa bumbu agar bumbunya lebih mantap merekat. Potong-potong daging, lalu campur dengan semua bumbu yang dihaluskan tadi dan dengan bumbu marinasi.
Ada resep sate empuk nih, saya sudah pernah recook dari Danish kitchen. Silahkan dicoba ya ? Yang belum subscribe bisa di subscribe supaya tidak ketinggalan info video terbaru ? – Channel Dapur Empring adalah tempat berbagi informasi berkaitan dengan. Sate daging kambing khas solo, Jawa Tengah ini termasuk variasi sate kambing yang paling enak dan sederhana, hanya dengan memakai bumbu sate kecap dan bahan pelengkap lainya membuat sate ini tidak kalah lezat dari sate kambing madura yang cukup terkenal itu. Dirimu dapat membuat Sate kambing berbumbu dengan 12 bahan masakan dalam 9 langkah. Inilah langkah dapat membuat hidangan itu.
Bahan-bahan dari Sate kambing berbumbu
- Ambil Paha kambing sebelah ambil daging aja.
- Persiapkan 4 siung Bawang merah.
- Persiapkan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 buah Kemiri.
- Siapkan 1/2 bulat kecil Gula merah.
- Ambil Garam.
- Sediakan Gula.
- Ambil Lada.
- Ambil Ketumbar.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Kecap asin.
- Ambil Mentega.
Dapat bagian daging kambing dari idul adha kemarin dan kepengeeen banget bikin sate. Setelah lihat lihat beberapa resep di cookpad akhirnya recook resep ini, dengan beberapa modifikasi menyesuaikan bahan yg saya punya tentu. Kalau biasanya sate kambing berbumbu kecap atau sambal kacang, sate klatak hanya menggunakan taburan garam dengan sedikit ketumbar. Meskipun bumbunya minimalis dan sederhana, rasa sate klatak Pak Pong sungguh luar biasa.
Langkah memasak Sate kambing berbumbu
- Potong daging suai selera lalu cuci dan tutup dgn daun pepaya biar empuk.
- Blender bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, gula merah dan garam.
- Rendam daging dgn bumbu yg sdh diblender -+ 30 menit, lalu tusuk dgn tusukan sate.
- Siapkan mentega dan kecap utk olesan selama membakar satenya.
- Siapkan bakaran yg sudah diolesi mentega.
- Lalu bakar sate sambil dibalik balik dan diolesi kecap mentega.
- Bakar hingga matang atau sesuai selera..
- Sate siap dihidangkan.
- Santap dengan sambal kecap : iris bawang merah, daun jeruk dan cabe lalu tambahkan kecap.
Saat digigit, garam yang bertabur di daging kambing menciptakan cita rasa yang berbeda, yang jelas sangat nikmat. Sate kambing ini salah satu favorit suami. Sate kambing kali ini bumbu nya sederhana dan membuatnya gambang banget. Ceritanya kemarin kita sibuk masing-masing dan pengen buka puasa diluar, tapi apa daya kita diminta untuk bersabar untuk tidak keluar rumah. Resep nasi kebuli praktis ini mudah dibuat untuk sajian Idul Adha.
