Sate Kambing Simple Empuk. RESEP SATE AYAM MADURA ASLI PALING MUDAH DAN ENAK Alhamdulilah ada kambing muda pakein bumbu kecap yg simple dan mudah. Sate kambing empuk, dan tidak bau.
Untuk itu, cara mempersiapkan daging kambing sebelum dibakar menjadi sate adalah tahapan yang penting diketahui. Alhamdulilah ada kambing muda pakein bumbu kecap yg simple dan mudah. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata. Anda bisa loh membikin Sate Kambing Simple Empuk menggunakan 13 bahan masakan dalam 3 langkah. Beginilah cara supaya membuat masakan ini.
Bahan masakan dari Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur.
- Persiapkan Bahan Marinasi.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya royco sapi (optional).
- Ambil 1 1/2 blok gula merah.
- Ambil 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 6 lembar daun pepaya agak lebar.
- Persiapkan Secukupnya minyak.
- Persiapkan Secukupnya kecap.
Lihat juga resep Sate Kambing Mak Nyus Anti Alot enak lainnya! Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Saat membakar, anda juga bisa sesekali mengoles sate dengan sisa bumbu agar bumbunya lebih mantap merekat. Dilansir dari Fix Makassar yang mengutip resepkoki id, berikut resep sate kambing yang mudah untuk dilakukan.
Langkah memasak Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms ?.
Baik itu daging sapi, kerbau, atau daging kambing. Sayangnya, ada beberapa tantangan untuk Anda agar sajian daging tersebut terasa empuk. Maklum, mungkin Anda biasanya membeli olahan daging seperti sate kambing hanya dari yang berjualan saja. Pada dasarnya, cara memasak daging kambing akan mempengaruhi cita rasa hidangan yang dihasilkan. Apalagi daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'.
