Rendang Daging Sapi Tidak Pedas. Rendang Daging Sapi adalah salah satu menu makanan favorit Indonesia yang sangat terkenal sampai Ke mancanegara. Rendang ini menjadi salah satu kesukaan suami bule saya karena tidak bisa makan. Rendang daging sapi tidak pedas Resep dari ibu mertua tercinta ? lagi kangen sama beliau yg jauh diluar kota sana??semoga sehat sehat ya ibu mertua,,,, dan ini juga masakan kesukaan ibu kandung saya lo,,, soalnya tiap hari nrima catering beliaunya?? sehat selalu ya ibu tercinta,,,, miss you so much ?? *Special buat hari ibu.
Resep dari ibu mertua tercinta ? lagi kangen sama beliau yg jauh diluar kota sana??semoga sehat sehat ya ibu mertua,,,, dan ini juga masakan kesukaan ibu kandung saya lo,,, soalnya tiap hari nrima catering beliaunya?? sehat selalu ya ibu tercinta,,,, miss. Selain resep bumbu rendang daging sapi yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga ingin memberikan tips bagaimana cara membuat bumbu rendang itu agar berhasil. Saran Mamikos, sebaiknya kamu pilih kelapa yang sudah tua (dagingnya tebal dan agak keras) untuk membuat santan kental. Anda dapat dengan mudah memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas menggunakan 19 bumbu dalam 6 step. Beginilah cara agar menghidangkan makanan ini.
Bahan-bahan dari Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 400 ml santan kental.
- Ambil 600 ml santan perasan kedua.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Persiapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 8 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang serai digeprek.
- Sediakan 1 ruas laos digeprek.
- Persiapkan 2 buah kapulaga (diambil dr kemasan bumbu padang).
- Persiapkan 2 buah cengkeh (diambil dr kemasan bumbu padang).
- Siapkan 2 bagian bunga lawang (diambil dr kemasan bumbu padang).
- Siapkan Bumbu halus.
- Persiapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Persiapkan 2 buah cabe merah tanjung yg besar (buang bijinya) biar ga pedas.
Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi.
Instruksi memasak Rendang Daging Sapi Tidak Pedas
- Siapkan bahan-bahan. Presto daging (biar anak2 ku bs makan). Haluskan bumbu halus. Ini ada gambar bumbu rendang kemasan. Isinya aq pisahkan ada yg dijadikan bumbu halus dan ada yg engga..
- Panaskan wajan. Tuang santan kental. Aduk-aduk hingga mulai mendidih..
- Setelah mulai mendidih, ditandai ada gelembung dipinggir santan, jangan sampai mendidih banget ya. Masukkan bumbu halus, serai, laos, daun jeruk, kapulaga, daun bunga lawang, dan cengkeh. Aduk-aduk sampai harum baunya..
- Setelah tercium bau harum, masukan daging dan santan perasan kedua. Aduk-aduk terus. Tolong diingat, setiap masakan masakan yg memakai santan harus terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk..
- Terus aduk-aduk sampai air santan menyusut seperti gambar berikut ini. Tes rasa..
- Setelah air santan menyusut dan rasa sudah oke, sajikan..
Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur. Rendang sapi memiliki citarasa menggugah selera. Akan membuat siapa saja ketagihan mencicipinya. Jika tertarik mencicipi rendang sapi, Anda bisa berkreasi di rumah untuk hidangan Idul Adha.
