Rendang Daging Ala Melayu. Rendang ini hasil recook dr resepnya emak Lie. Saya pilih menu emak Lie karna dr ingatan saya smua resepnya mirip banget ama masakan mama saya hanya saja utk ukuran lengkoas agak sedikit berbeda dan merica saya skip. Karna lebaran kali ini tdk mudik bismillah.
Karna lebaran kali ini tdk mudik bismillah kita bikin rendang sendiri ala mela. Rendang makanan paling populer di Indonesia, tp tiap daerah pasti punya resep rendang yg berbeda, nah ini yg saya bikin resep rendang ala Melayu ya. Resepi Rendang Daging Ala Chef Wan Serta Mengikut Citarasa Tersendiri Hari yang ditunggu dan dinanti oleh seluruh umat islam akan muncul lagi jika dipanjangkan usia kita. Kamu bisa loh membikin Rendang Daging Ala Melayu dengan 27 bahan dalam 2 step. Inilah cara supaya membuat makanan itu.
Bahan-bahan dari Rendang Daging Ala Melayu
- Ambil 1 kg daging sapi.
- Ambil 3 butir kelapa dijadikan santan.
- Ambil 4 sdm kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Persiapkan 6 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 2 cm kayu manis.
- Sediakan 2 cm bunga lawang.
- Siapkan 3 bh cengkeh.
- Persiapkan 2 bh kapulaga.
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil ——————————————————-.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 30 siung bawmer.
- Persiapkan 18 siung bawput.
- Siapkan 11 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh cabe merah besar buang bijinya.
- Sediakan 2 cm kunyit bakar.
- Persiapkan 2 cm jahe.
- Persiapkan 20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja).
- Sediakan 8 bh kemiri sangrai.
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar sangrai.
- Ambil 1/4 sdt Jinten sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt adas sangrai.
- Persiapkan 1/4 sdt bubuk pala.
Setiap tahun seperti sedia maklum, kita akan menyambut Hari Raya Qurban bagi umat islam yang berkemampuan akan semestinya melakukan ibadah korban. Gubernur dan keluarganya menilai rendang buatan Gordon 'lamak bana', artinya sangat lezat. Baca juga: Cicipi Rendang Buatan Gordon Ramsay, Gubernur Sumatera Barat: 'Lamak Bana' Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara bikin rendang daging enak ala Gordon Ramsay, koki asal Inggris tersebut membagikan resepnya melalui situs resmi Gordon Ramsay. Resepi rendang daging Beef rendang recipe.
Urutan memasak Rendang Daging Ala Melayu
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering.
- Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba ?.
Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI. Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar. Risau juga kalau beliau tidak mahu berkongsi resepi mereka yang memang dibuat berniaga pes rendang segera.
