Bola Bola Daging Rendang. Bola-bola daging bisa dibuat menggunakan alat food processor. Jangan sering mengaduk rendang saat bola daging baru saja dimasukkan. Tak hanya resep rendang bola daging, simak juga resep burger daging rendang, soto daging kuning, semur daging, sapi lada hitam, gulai kambing.
Jika Anda termasuk di dalamnya, tidak ada salahnya menyimak resep bumbu rendang bola daging spesial Idul Adha. Tak hanya resep rendang bola daging, simak juga resep burger daging rendang, soto daging kuning, semur daging, sapi lada hitam, gulai kambing. Rendang adalah hidangan yang kelezatannya sudah diakui didunia. Anda dapat dengan mudah membikin Bola Bola Daging Rendang menggunakan 26 bahan masakan dalam 3 urutan. Inilah langkah agar memasak masakan ini.
Bahan dan Bumbu dari Bola Bola Daging Rendang
- Persiapkan 250 gr daging sapi, potong2.
- Sediakan 250 gr daging sapi, blender halus.
- Sediakan santan kental dari 1 1/2 kelapa tua.
- Siapkan 1/2 kelapa, parut, sangrai.
- Sediakan 1 sachet royco bubuk.
- Sediakan 2 btg sereh, geprek, simpulkan.
- Persiapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 lbr daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
- Persiapkan 4 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 100 gr cabe merah giling.
- Sediakan 10 bh cabe rawit.
- Sediakan 20 bh bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt adas manis.
- Ambil 1 btr pala.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 3 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam kasar.
- Ambil 1 sachet kecil royco rasa sapi.
- Siapkan 1/8 sdt penyedap (bole ganti gula).
Rendak tidak melulu berbentuk potongan daging saja. Padahal, ada begitu banyak olahan rendang yang gak kalah lezatnya dari rendang daging biasanya, lho. Yuk, buat rendang bola-bola daging yang lezat, super empuk & mudah dikonsumsi oleh anak kecil. Resep dan Cara Membuat Rendang Bola Daging dan Semur Daging, Dilengkapi dengan Video Tutorial Tak hanya resep rendang bola daging, simak juga resep burger daging rendang, soto daging kuning, semur daging, sapi lada hitam, gulai kambing.
Langkah memasak Bola Bola Daging Rendang
- Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata.
- Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya.
- Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms…
Membuat rendang bola-bola daging ini bisa jadi jauh lebih praktis ketimbang rendang biasa, lo. Soalnya, bola-bola dagingnya lebih mudah empuk dan menyerap bumbu. Duh, jadi tidak sabar untuk segera mencobanya. Lihat juga resep Bola Daging Giling Asam Manis enak lainnya! Sekarang masukkan bola-bola daging yang telah digoreng dan aduk-aduk merata dengan bumbu tumisan tersebut.
