Rendang Daging. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From?
Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI. Anda bisa loh memasak Rendang Daging dengan 21 bumbu dalam 6 langkah. Beginilah langkah dapat membikin makanan ini.
Bahan masakan dari Rendang Daging
- Ambil Daging sapi 1kg, potong sesuai selera.
- Persiapkan 1 liter Santan kental.
- Sediakan Daun kunyit 2 lembar, simpulkan.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm Gula merah.
- Persiapkan 1 sereh, geprek.
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Sediakan secukupnya Larutan asam jawa.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Persiapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 200 gr Cabe.
- Persiapkan 3 ruas jari Jahe.
- Sediakan 300 gr Lengkuas.
- Persiapkan 6 sdm Ketumbar halus.
- Ambil 1 sdt Jintan.
- Persiapkan 7 buah Cengkeh.
- Ambil 1/4 buah Pala.
- Siapkan 1 sereh ambil putih nya.
- Ambil 10 butir Lada.
- Ambil 2 buah Cabe jawa.
Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.
Langkah memasak Rendang Daging
- Cuci bersih daging, lalu siapkan semua bahan.
- Dalam wajan, masukkan semua bumbu halus dan daging. Aduk hingga merata. Diamkan hingga 15 menit.
- Panaskan santan, hingga mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan daging tadi aduk2 dan proses dgn api kecil saja. Tambahkan garam, gula, larutan asam jawa sesuai selera.
- Ini setiap tahap santan berkurang yaa, pakai api kecil saja agar daging empuk. Jika santan susu tp daging blm lembut bisa tambahkan air,.
- Ini saat kering nyaa ya, sesuai selera aja.. koreksi rasa dan daging, jika sudah pas matikan api.
Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising.
