Buttermilk Pancake.
Dirimu dapat dengan mudah memasak Buttermilk Pancake dengan 9 bahan masakan dalam 10 urutan. Beginilah langkah supaya menghidangkan masakan ini.
Bahan-bahan dari Buttermilk Pancake
- Ambil 150 ml susu (saya 1 sch dancow putih dilarutkan dgn 150 ml air).
- Persiapkan 2 sdt cuka.
- Sediakan 130 gr tepung protein sedang (saya pakai merk segitiga biru).
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt baking powder double act (saya pakai merk hercules).
- Sediakan 1/4 sdt soda kue (saya pakai merk kupu2).
- Ambil Sedikit garam.
- Persiapkan 1 butir telur uk besar.
- Ambil 2 sdm mentega/margarin (saya pakai blueband).
Instruksi memasak Buttermilk Pancake
- Campur susu (hangat kuku lbh baik) dengan 2 sdt cuka, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit, sampai terbentuk gumpalan2..
- Cairkan mentega dgn dipanaskan pd api kecil. Biarkan mjd hangat..
- Kocok rata telur, lalu campurkan dgn susu n mentega cair, aduk rata..
- Campurkan bahan2 kering (tepung, gula, garam, baking powder dan soda kue), aduk rata..
- Masukkan campuran bahan cair ke dalam campuran bahan kering, aduk dgn wisker perlahan, sebentar saja, tidak perlu hingga rata, jangan overmix. Meskipun ada gumpalan tepung yg belum terlalu larut, biarkan. Nanti ketika dipanaskan akan menyatu dgn bahan lain..
- Panaskan wajan di atas api sedang cenderung agak kecil. Oles dgn sedikit margarin lalu lap dgn tisu kering..
- Setelah wajan cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan. Menuangnya pada satu titik ya, agak tdk terlalu lebar nanti jadinya..
- Balik adonan bila bagian bawah sudah cukup kecoklatan. Tunggu hingga sisi yg lain jg kecoklatan. Angkat. Oles dgn mentega / margarin..
- Pancake lembut siap dinikmati, baik dgn tambahan toping maupun tidak..
- Happy baking moms… ❤.
