Resep: Fluffy Pancake (Takaran sendok) Sedap

Fluffy Pancake (Takaran sendok).

Dirimu bisa loh membikin Fluffy Pancake (Takaran sendok) dengan 8 bahan dalam 7 urutan. Begini cara dapat menghidangkan makanan ini.

Bahan makanan dari Fluffy Pancake (Takaran sendok)

1. Siapkan 3 butir Telur (2 kuning & 3 putih).
2. Sediakan 2 sdm Susu cair.
3. Ambil 2 sdm Tepung terigu (protein sdg, saya pake segitiga biru).
4. Siapkan 2 sdm Gula.
5. Siapkan 1 sdm minyak/lelehan mentega.
6. Sediakan Secukupnya Cream of tartar/air lemon/cuka.
7. Siapkan Secukupnya Garam.
8. Persiapkan Secukupnya Ekstrak vanilla (Opsional).

Langkah-langkah memasak Fluffy Pancake (Takaran sendok)

1. Pisahkan putih dan kuning telur..
2. Siapkan 2 wadah..
3. Wadah 1, masukkan kuning telur, susu, garam, ekstrak vanilla, minyak/lelehan mentega, dan tepung terigu. Lalu aduk hingga rata..
4. Wadah 2, masukkan putih telur dan cream of tartar/air lemon/cuka. Nah ini, bagian terpentingnya yaitu membuat meringue selama 3 menit. 30 detik (1/3 gula), 1 menit (1/3 gula), 1.30 detik (tuang sisa gula). Mix terus sampai 3 menit. (? jika wadah 2 dibalik dan meringue tidak tumpah, itu tandanya udah bisa kita campur ke wadah 1)..
5. Kemudian, ambil sedikit meringue di wadah 2, lalu campurkan ke wadah 1. Dan aduk hingga rata. Masukan semua wadah 1 ke wadah 2 dan aduk perlahan agar udara di dalam meringue tidak berkurang (jgn sampe encer yahh)..
6. Panaskan teflon. Tuang adonan sekitar 2-3 sdm. Lalu beri sedikit air (tujuannya, agar pancake soft dan ketika dibalik tidak lengket). Lalu tutup dan balik ketika berubah warna menjadi kuning kecoklatan..
7. Alhamdulillah jadi deh? selamat mencoba !! Nyumm?.