Resep: Seblak Pempek Campur Endess

Seblak Pempek Campur.

Bunda dapat menghidangkan Seblak Pempek Campur menggunakan 15 bahan makanan dalam 4 step. Inilah langkah untuk membuat makanan ini.

Bahan masakan dari Seblak Pempek Campur

1. Persiapkan 2 batang pempek lenjer, potong tipis.
2. Persiapkan 1 bks Mie telor, boleh pake kwetiau, atau kerupuk mentah.
3. Sediakan Sayur2an : sawi (me tambahin katuk ☺).
4. Siapkan Ceker (me : kikil ☺).
5. Persiapkan 1 btr telur.
6. Ambil Minyak utk menumis.
7. Ambil 500 ml air.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Persiapkan 5 siung baput.
10. Ambil 5 bh cabe merah kriting.
11. Persiapkan 7 bh cabe rawit merah.
12. Siapkan 1 ruas kecil kencur.
13. Siapkan 1/2 sdt lada (me : lada hitam).
14. Ambil 1 sdm cabe bubuk (tambahan untuk yang suka pedas).
15. Persiapkan Garam & kaldu bubuk.

Langkah memasak Seblak Pempek Campur

1. Buat bumbu halusnya, blender aja, potong2 kikil & sayur2an.
2. Potong pempek tipis, rebus mie, tiriskan, sisihkan.
3. Mulai masak, tumis bumbu hingga harum dgn api sedang, lalu pinggirkan, ceplokkan telur, orak arik sampai kering, baru baurkan ke bumbu, beri air, masukkan kikil, masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam, lada & kaldu bubuk, aduk lalu masukkan mie & irisan pempek, aduk hingga kuah agak menyurut, masukkan sayur, aduk sebentar masak hingga sayur layu, koreksi rasa, sajikan.