Tongseng kambing tanpa santan. Selesai sudah cara memasak tongseng kambing tanpa santan asli Solo nya. Walaupun dibuat snediri di rumah, citarasa resep tongseng kambing tanpa santan yang kita buat tidak kalah bukan dengan masakan yang dijual di rumah makan dan restauran lainnya. Yuk disimak video cara memasak tongseng kambing tanpa santan di youtube AMI RECIPES Happy cooking!!
Meskipun tanpa santan, tapi resep tongseng ini tetap terasa enak dan gurih, cocok dihidangkan di perayaan Idul Adha yang datang sebentar lagi. Cara Membuat Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan: Siapkan daging kambing yang telah dibersihkan. Masak air kemudian masukkan daging kambing. Anda bisa loh menghidangkan Tongseng kambing tanpa santan dengan 21 bahan makanan dalam 5 urutan. Beginilah cara dapat membikin hidangan itu.
Bahan makanan dari Tongseng kambing tanpa santan
- Persiapkan 500 gr daging kambing potong kecil2.
- Persiapkan 1 buah tomat potong jadi 8 bagian.
- Ambil sesuai selera Sayur kol potong kasar.
- Persiapkan 8 buah cabe rawit merah utuh.
- Sediakan 1 liter Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Persiapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok teh merica.
- Persiapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil Bumbu kasar.
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay cincang kasar.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 jempol Laos di iris kasar.
- Sediakan 1/2 ruas jahe digeprek.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan 1/4 sdt bumbu penyedap (sy pake magic).
- Siapkan secukupnya kecap.
- Persiapkan sesuai selera Gula jawa.
Potong kotak daging kambing jika rebusan telah matang. Haluskan bumbu dengan menguleknya ataupun menggunakan blender. Lihat juga resep Tongseng Kambing ala Bango enak lainnya! Resep masakan dengan daging kambing ini memang salah satu resep tradisional yang masih disukai oleh masyarakat.
Urutan memasak Tongseng kambing tanpa santan
- Haluskan terlebih dahulu bumbu halus, kalo punya sy diblender dg sdkt minyak goreng.
- Tumis bawang bombay, kemudian setelah layu masukan bumbu halus tumis sampai harum. Lalu masukan bumbu rempahnya..
- Kemudian masukan potongan daging kambing hingga berwarna pucat, lalu tambahkan air. Setelah 1 kali mendidih sy pindahkan ke panci presto (biar g kelamaan nunggu empuk?).
- Kira 10 menit setelah panci presto mulai mendesis matikan kompor. Setelah panci presto bisa dibuka dg aman, masukan sayuran pelengkap dan terakhir masukan garam, gula jawa, sedikit kecap. Koreksi rasa….
- Selamat menikmati?.
Rasa dan tekstur daging kambing yang unik dan bumbu tongseng kambing spesial memang tiada duanya. Kalau sekilas melihat bahan untuk membuat tongseng kambing santan ini memang kelihatannya mirip dengan resep gule kambing atau resep tongseng kambing tanpa santan khas Solo. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Selain berkuah agak kental, salah satu variasi masakan kambing yang bisa kita buat adalah tanpa santan. Lihat juga resep Tongseng ayam enak lainnya! Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk.
