Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.
Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu bisa loh memasak Selat Solo dengan 27 bahan makanan dalam 3 step. Inilah langkah supaya membikin hidangan itu.
Bahan dari Selat Solo
- Persiapkan Bahan galatin:.
- Kamu membutuhkan 100 gram daging sapi cincang.
- Persiapkan 2 sdm tepung panir.
- Persiapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Kamu membutuhkan 3 bawang merah, haluskan.
- Siapkan 2 bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 bawang Bombay, iris.
- Kamu membutuhkan 400 ml air kaldu.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt merica.
- Persiapkan 1 bunga lawang.
- Persiapkan 1 sdm saus tomat.
- Bunda perlu 1 sdt kecap inggris.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt cuka.
- Siapkan 1/2 gula merah, sisir.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan Bahan pelengkap:.
- Bunda perlu Selada.
- Siapkan Wortel rebus.
- Bunda perlu Buncis rebus.
- Persiapkan Mentimun.
- Persiapkan Kentang goreng.
It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Selat Solo urutan memasak
- Campurkan bahan galatin, bentuk seperti patty, panaskan teflon grill hingga matang.
- Panaskan mentega, oseng bumbu halus dan bawang Bombay hingga wangi, masukan kaldu lalu beri bahan kuah lainnya, bumbui, cek rasa.
- Tata bahan pelengkap dan galatin lalu siram dengan kuahnya. Syegerrr ?.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?
