Martabak Teflon. Hello everyone~ Today I share with you a recipe for Indonesia's tastiest dessert (and probably most fattening) – MARTABAK MANIS! Lihat juga resep Martabak teflon simpel enak lainnya! Ingin menyantap martabak tapi malas ke luar rumah?
Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Martabak Manis menjadi jajanan yang enak dan banyak penggemarnya dan biasanya dijual di pinggir jalan. Bunda bisa loh memasak Martabak Teflon menggunakan 16 bahan masakan dalam 6 step. Inilah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan masakan dari Martabak Teflon
- Persiapkan 1 Bahan.
- Siapkan 225 g tepung terigu protein sedang.
- Ambil 20 g tepung maizena/tapioka.
- Ambil 30 gram gula pasir.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 3/4 sdt baking powder.
- Sediakan 2 Bahan.
- Siapkan 50 ml air.
- Persiapkan 3/4 sdt baking soda.
- Siapkan sesuai selera Pasta pandan/ perasa.
- Persiapkan sesuai selera Topping.
- Persiapkan Butter.
- Siapkan Meises coklat.
- Siapkan Susu Kental manis putih.
- Persiapkan potong kecil Beng-beng.
Pingin martabak telor tapi nggak ada yang enak di dekat rumah? Nggak perlu pake peraltan khusus kok. Martabak ada dua jenis yaitu martabak manis atau bisa disebut sebagai kue terang bulan dan Nah bunda bagaimana cara membuat Membuat Martabak Manis Pakai Teflon Sederhana dengan mudah. Siapa yang tak suka dengan martabak manis?
Langkah-langkah memasak Martabak Teflon
- Buat adonan martabak dengan mencampur tepung terigu, maizena, gula pasir dan air mixer hingga tercampur rata (gluten terbentuk). Lalu masukkan telur dan baking powder aduk rata diamkan 1 jam..
- Bagi adonan menjadi 2 (saya menggunakan teflon ukuran kecil diameter 20 cm). Panaskan teflon dengan api sedang agar api merata taruh tatakan diantara kompor dan teflon (saya menggunakan angsang kukusan).
- Larutkan 1/2 bagian baking soda dengan 1/2 bagian air serta pasta pandan lalu masukkan kedalam 1 bagian adonan martabak yg telah kita bagi tadi aduk rata (segera lakukan proses pemasakan segera setelah memasukkan baking soda).
- Tuang adonan martabak ke teflon, ratakan adonan agar menempel ke pinggiran teflon. Tunggu hingga gelembung naik lalu kecilkan api. Taburkan gula pasir diatasnya untuk membantu memecahkan gelembung. Setelah bersarang tutup adonan lalu masak hingga matang dan permukaannya tidak lengket (lakukan proses yg sama untuk adonan satunya).
- Angkat martabak lalu segera oles dengan mentega ke seluruh permukaan, lalu belah martabak menjadi 2. Beri topping sesuai selera dan tumpuk martabak, potong menjadi ukuran yg lebih kecil..
- Tara….martabak teflon siap disajikan. Selamat mencoba ?.
Makanan ini termasuk jajanan pinggir jalan paling populer di Indonesia. Martabak Manis Teflon – Apakah Anda salah satu penggemar berat martabak manis? Kalau iya, sekarang Anda sudah bisa buat sendiri martabak manis favorit di rumah tanpa harus pakai wajan. Panaskan teflon dan masukan adonan, ratakan sampai ke pinggiran teflon supaya ada kesan crispynya. Masak dengan api sedang agak kecil, jika sudah terbentuk pori-pori/lubang-lubang kecil. [Resep] Martabak manis teflon, simpel dan bersarang.
