5. Martabak Teflon Bersarang.
Dirimu bisa loh membikin 5. Martabak Teflon Bersarang dengan 14 bumbu dalam 11 step. Beginilah langkah agar memasak hidangan ini.
Bahan-bahan dari 5. Martabak Teflon Bersarang
- Ambil 175 gr Tepung Terigu (Segitiga Biru).
- Sediakan 1 butir Telur Ayam (Pakai Kuningnya Saja).
- Siapkan 2 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdm Susu Bubuk.
- Persiapkan 1 sdm Fermipan (Ragi Kue).
- Siapkan 1 sachet Vanilli Bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/4 sdt Baking Powder.
- Siapkan 1/4 sdt Soda Kue.
- Persiapkan 200 dan 30 mL Air.
- Siapkan Secukupnya Margarin.
- Persiapkan Secukupnya Susu Kental Manis.
- Ambil Pewarna Makanan Secukupnya (5 Tetes).
- Sediakan Topping (coklat, keju, meses, dll).
Instruksi memasak 5. Martabak Teflon Bersarang
- Masukkan tepung terigu, telur, gula, garam, vanilli bubuk, susu bubuk, fermipan (ragi kue), dan 200 mL air. Kemudian kocok hingga rata ± 8-10 menit..
- Setelah tercampur semua dan rata, istirahatkan adonan ± 45-60 menit. Tutup dengan serbet yg bersih..
- Setelah itu kita dapatkan adonan yg berbuih banyak dan volumenya menjadi 2x lipat dari adonan awal..
- Setelah itu nyalakan kompor dan panaskan Pan dg api sedang menuju kecil. Sambil menunggu Pan benar2 panas, kita tambahkan 30 mL air, pewarna makanan, baking powder, dan soda kue, aduk hingga tercampur rata..
- Kita akan dapatkan adonan berwarna hijau menarik dan terdapat gelembung2 kecil banyak..
- Setelah Pan panas (kita cek dengan memercikkan air karena panasnya Pan akan berpengaruh pada bersarang atau tidaknya adonan nanti), kemudian masukkan adonan keseluruhan..
- Ambil sendok sayur kemudian tekan pada pinggir adonan pada Pan untuk membuat kulit luar (pinggiran) martabak..
- Tunggu beberapa saat sampai adonan bersarang ± 3-5 menit, kemudian taburi atasnya dengan gula pasir..
- Setelah itu tutup untuk mematangkan adonan bagian atasnya ± 1-2 menit..
- Tahap akhir, angkat martabak dari Pan, bagi menjadi 2 bagian, kasih olesan margarin pada atas martabak, finishing berikan toping sesuka hati (kacang, coklat, keju, dll), dan berikan percikan susu kental manis..
- Selamat mencoba dan menikmati hidangan yg kita sajikan sendiri untuk keluarga. Tentunya dengan bahan dan cara penyajian yg higienis dan sehat..
