Bakpao Karakter Kura-Kura Eggless (1x proffing).
Dirimu dapat dengan mudah memasak Bakpao Karakter Kura-Kura Eggless (1x proffing) menggunakan 16 bahan dalam 8 langkah. Inilah cara dapat memasak masakan tersebut.
Bahan dan Bumbu dari Bakpao Karakter Kura-Kura Eggless (1x proffing)
- Ambil Bahan Biang:.
- Sediakan 65 gram trigu pro rendah.
- Persiapkan 5,5 gram fermipan(ragi Instan).
- Persiapkan 50 ml air hangat.
- Sediakan Bahan Adonan:.
- Siapkan 100 gram tepung pro rendah.
- Siapkan 85 gram tepung pro sedang.
- Ambil 5 sdm gula pasir.
- Sediakan 45 gram margarin putih.
- Persiapkan 60 ml air/susu UHT.
- Persiapkan Bahan pewarna:.
- Sediakan 2 tetes pewarna pangan hijau.
- Persiapkan 1 tetes pasta Black Forest/pewarna pangan coklat.
- Sediakan Isian:.
- Ambil 50 gram keju parut.
- Siapkan 50 gram coklat block parut.
Instruksi memasak Bakpao Karakter Kura-Kura Eggless (1x proffing)
- Siapkan semua bahan yaitu bahan Biang, bahan Adonan, dan bahan isian..
- Campur semua bahan biang hingga merata lalu tutup dengan kain bersih selama 15 menit.langkah ini di lakukan untuk mengecek apakah ragi masih aktive. Setelah 15 menit buka kain dan akan terlihat bahan biang kasar dan agak berbisa(ini tandanya ragi masih aktive)..
- Campur semua bahan adonan dan biang. Lalu tambahkan, uleni hingga kalis..
- Setelah adonan kalis timbang masing-masing 50gram..
- Ambil 1 adonan yang sudah di timbang beri 1 tetes pasta Black Forest(bagi menjadi 7 setelah warna tercampur rata). Berikutnya ambil 2 adonan dan beri 2 tetes pewarna pangan hijau(bagi menjadi 7 setelah warna tercampur rata)..
- Ambil 1 adonan putih lalu pipihkan dan beri isian coklat/keju (sesuai selera saja). Ambil kembali adonan hijau dan bentuk seperti gambar. Setelah itu adonan hijau yang sudah di bentuk psang di atas adonan putih yang sudah di beri isian. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Tambahkan karakter kepala dan kaki agar bakpao semakin mirip dengan karakter Kura-Kura. Diamkan adonan pada hingga mengembang selama 30 menit. Setelah itu kukus selama 15 menit dalam dandang yang tutupnya di beri alas kain bersih agar air tidak menetes..
- Setelah 15 menit di kukus matikan api, jangan buru2 membuka tutup biarkan selama 10 menitan baru buka tutup. Tujuannya agar bakpao tidak mengempis ketika di keluarkan dari dandang. Setelah bakpou tidak panas atau cukup hangat saja segera masukan kedalam plastik/wadah kedap udara agar tidak mengeras ketika dingin..
