Resep: Tongseng Kambing Sedap

Tongseng Kambing. Tongseng kambing merupakan menu spesial di Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Idul Qurban. Cara memasak Tongseng yang tidak bau amis, atau tidak bau prengus sangat mudah, yuk cekidot Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat.

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Bunda bisa menghidangkan Tongseng Kambing dengan 22 bahan dalam 5 urutan. Inilah cara dapat membikin hidangan tersebut.

Bahan makanan dari Tongseng Kambing

1. Sediakan 500 gram daging kambing (lebih enak yg ada lemaknya dikit).
2. Sediakan Daun kol iris kasar.
3. Ambil secukupnya Tomat.
4. Siapkan 1 batang daun bawang iris kasar.
5. Ambil 2 sdm kecap manis.
6. Ambil 10 biji cabai rawit merah (utuh).
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
8. Ambil 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 batang serei memarkan.
10. Sediakan 3 cm jahe memarkan.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Persiapkan jika suka Kaldu Bubuk.
14. Sediakan ?Bumbu Halus ?.
15. Sediakan 6 siung bawang merah.
16. Ambil 3 siung bawang putih.
17. Persiapkan 3 buah kemiri.
18. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
19. Persiapkan secukupnya Pala bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
21. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
22. Sediakan Minyak goreng secukupnya (buat menumis bumbu.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.

Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing

1. Siapkan daging kambing,kemudian Cuci bersih, lalu potong tipis-tipis (sesuai selera..
2. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus sampai harum,.
3. Masukan daging kambing,aduk dan masak hingga Matang,masukan kecap manis, garam, merica,kaldu bubuk, dan gula pasir aduk kembali dan Koreksi rasanya..
4. Masukan kol,daun bawang dan tomat aduk aduk sebentar.lalu angkat.
5. Tongseng kambing Siap tuk Di hidangkan ?.

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.