Resep: Selat Solo Lezat

Selat Solo. Lagi rindu selat solo nih mom. Dulu waktu saya masih kuliah di solo, gak bosen-bosen tiap hari makan ni selat. perpaduan kentang, wortel, buncis, bakso cincang dan kuahnya, wahhh gurih gurih enyoy deh ??. Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada.

Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. Dirimu dapat membuat Selat Solo menggunakan 29 bumbu dalam 5 step. Inilah cara untuk membuat hidangan ini.

Bahan masakan dari Selat Solo

1. Bunda perlu 1 kg daging sapi.
2. Kamu membutuhkan 8 butir telur ayam rebus.
3. Persiapkan 1 butir bawang bombai iris2.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya kecap manis.
5. Persiapkan 1-2 sdm saus tiram.
6. Bunda perlu 2 buah tomat iris kecil2.
7. Kamu membutuhkan Secukupnya garam dan gula merah.
8. Bunda perlu Secukupnya margarin.
9. Siapkan 2 buah kapulaga.
10. Persiapkan 3 buah cengkeh.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Persiapkan 7 buah bawang putih.
13. Bunda perlu 1 sdt merica.
14. Kamu membutuhkan 1/2 pala utuh.
15. Persiapkan ?Bahan pelengkap :.
16. Bunda perlu Kentang goreng.
17. Persiapkan Wortel, buncis potong2 dan rebus.
18. Kamu membutuhkan Daun selada.
19. Bunda perlu ?Bahan acar :.
20. Kamu membutuhkan 2 buah mentimun,keruk/ buang bijinya iris2(sy pakai irisan acar).
21. Kamu membutuhkan 1 buah wortel,iris2.
22. Persiapkan 2 siung bawang putih dan garam, ulek halus.
23. Kamu membutuhkan 1 serai,ambil putihnya.
24. Kamu membutuhkan 1 buah bawang merah iris tipis.
25. Kamu membutuhkan Secukupnya cuka, garam & gula pasir.
26. Kamu membutuhkan ?Bahan Saus mustard/ mayonaise.
27. Siapkan 3 kuning telur.
28. Siapkan 3 sdm margarin cairkan.
29. Kamu membutuhkan 1/2 buah air jeruk nipis.

It is served with hard boiled egg and. Kata selat sebenarnya mengacu pada salad. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.

Selat Solo instruksi masak

1. Rebus daging sapi smp empuk dg metode 5307 (jika blm empuk bs diulangi lg), tiriskan. Sisihkan air kaldunya.
2. Panaskan margarin,tumis bawang bombai smp harum,masukkan bumbu halus. Masukkan daging aduk,beri kecap manis,saus tiram smp bumbu meresap,angkat.
3. Panaskan kembali air kaldu, masukkan daging sapi. Beri garam, gula merah,kapulaga,cengkeh,kaldu rasa sapi smp bumbu meresap ke daging. Lalu masukkan telur rebus,irisan tomat,tunggu smp air menyusut. Koreksi rasa…
4. Sambil menunggu buat acar : campur semua bahan acar koreksi rasa. Saus mustard : haluskan kuning telur, tuang margarin cair & air jeruk nipis.
5. Tata smua bahan pelengkap di piring saji,daging,telur,siram dg kuahnya (sesuai selera).

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Hai foodies, pasti pernah makan steak kan?